Az áztatáshoz és a hideg sütőhöz elengedhetetlen az agyagmosó
Agyagos edény előkészítése és felhasználása
Tényleg nem kell sok előkészület. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk, hogy teljes mértékben merüljön és áztassa mind az alsó és felső az agyag tűzhely hideg vízben legalább 15 percig, mielőtt betölteni az összetevőket. Ezt könnyedén elvégezheti a mosogató vízzel való feltöltésével és az alsó és felső áztatással, mialatt elkészíti az összetevőket.
Ha be van töltve, helyezze a fedett claypotot egy hideg sütő közepére.
Ne melegítse elő a sütőt. A sütési folyamathoz a palackot fokozatosan fel kell vinni a kívánt hőmérsékletre. Ha hideg agyagot helyez egy forró sütőbe, az extrém hőmérsékletváltozás miatt is kockáztatja a potot.
A legtöbb agyagkonyha receptje 400 és 480 fok közötti hőmérsékletet igényel. Nagyobb edények hosszabb ideig tartanak főzni, de egy csomó órán belül sok étel elkészül. Néhány recept megkívánja, hogy távolítsa el a tetejét a vége közelében, hogy barnulást vagy ropogóhatást érjen el.
Clay Cooker (Claypot) Receptek
• Sült garnéla kolbász rizottó
• BBQ Spareribs
• Párolt sertés- és osztriga
• Csirke 40 fokhagymás kenyérrel
• Csirke Tarragon (Clay Cooker)
• Clay-pot narancs csirke
• Garnélarák és olasz kolbász rizottó
• Fűszeres csirkecsirke
• Svájci csirke gombával (Agyagtál)
• Tonhal Ratatouille Neptune
Tudjon meg többet a Clay Cookers és Claypot Receptekről:
• Árak összehasonlítása agyagkemencékben
• Agyagtál előkészítése és felhasználása
•
• Claypot tisztítás és tárolás
•