Ez a könnyű salsa kiválóan alkalmas a gyerekek ebédjeinek, partiknek és családi ételeknek. A salsa konzerv apró vagy rendszeresen kockára vágott paradicsomból készül, így sokkal kevesebb apríték van. De szabadon használhat friss paradicsomokat, különösen ha szezonban vannak.
Mindig házi készítésű korianderet használok, de ha nem vagy rajongó, használj friss apróra vágott petrezselymet. Ezzel a salsával és a zöld hagymával a darált vörös hagymát is hozzáadom.
Amire szükséged lesz
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom (vékony vagy rendszeres)
- 1 lehet (4 uncia) diced green chiles
- 1/4 csésze zöldhagyma (vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze petrezselyem (apróra vágott friss vagy korianderes)
- 2 evőkanál citromlé (vagy lime juice)
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
Helyezzen egy szitaszövetet vagy egy szűrőedényt egy tálra, és ürítse ki a paradicsomot. Tartsd 1/4 csésze gyümölcslevet és dobd el a maradék levest (vagy mentse a maradék levest, és fagyassza le levesben vagy állományban).
Combine the drained tomatoes és fenntartott 1/4 csésze lé a kockára vágott zöld chilis paprika, zöld hagyma, és a petrezselyem vagy koriander. Adjuk hozzá a lime-levet vagy a citromlevet, a frissen őrölt borsot, a fokhagymát és a sót.
Fedjük le és hidegezzük a salsa-t legalább 4 órán keresztül.
Tárolja a salsa-t egy hûtõszekrényben, legfeljebb 5 napig.
Tálaljuk tortilla zsetonokkal vagy burritókkal vagy tacosokkal együtt. Tekintse meg a tippeket és változatokat további javaslatokhoz.
Tippek és változatok
- A nyers, kemény íz eltávolításához szárítsuk meg a fokhagymát néhány teáskanál növényi olajjal mindaddig, amíg meg nem puhul.
- Adjunk hozzá 1 to 2 evőkanál darált jalapeno chile paprikát a salsa-hoz az extra hőség érdekében.
- Cserélje ki a zöldhagymát apróra vágott vöröshagymával.
- Toss főtt kukorica, nyári squash vagy cukkini, vagy zöldbab készült elkészített salsával.
- Főtt sült burgonya néhány evőkanál salsa.
- Díszítsük a sima sült vagy sült csirkét vagy halat salsával.
- A legjobb hamburgerek salsa-val és más finomságokkal együtt.
Akár ez is tetszhet
Friss kukorica és fekete saláta
Peach Salsa Lime Juice és Honey
Colleen's Margarita Salsa Mangókkal vagy Őszibarackokkal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 11 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 21 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |