Könnyű tejszínes pekándió

Ezek a New Orleans stílusú pralinák hihetetlenül finomak, és szuper könnyű elkészíteni. Csak forraljuk fel a cukorka keveréket a puha gömböcskön, keverjük össze, és addig állítsuk őket, amíg szilárdak. Ezek hasonlítanak egy alapkészítésű fudge-hoz, de viaszpapírra vagy pergamentpapírra pelyhesítettek, hogy kicsi pástétákat készítsenek.

Lehet, hogy meglepődsz, hogy tudod, hogy a praliné és más fajta karamell és a karamell jó lefagy, így elkezdheti a fejét a nyaralás édességek készítésével .. Lásd a tippeket és változatokat, hogyan tárolja a házi pralinéját.

Lásd még
Pecan Pralines A Bourbonnal

Amire szükséged lesz

• 4 evőkanál sózott vajat
• 1 1/4 csésze cukrot
• 3/4 csésze sötétbarna cukor (vagy világosbarna cukor, csomagolva)
• 1/2 csésze elpárologtatott tej
• 1 evőkanál vanília
• 1 1/2 csésze pekándió

Hogyan készítsünk

1. Helyezzen egy 18 colos viaszpapírt vagy pergamentpapírt a pulton.
2. Vágjuk le a vajat apró darabokra. Helyezze a vajdarabokat egy tányérra, és tegye a lemezt a fagyasztóba.
3. Egy nehéz közepes serpenyőben össze kell keverni a granulált és a barna cukrot az elpárologtatott tejjel.
4. Helyezzük a serpenyőt közepes lángon és főzzük, amíg a keverék el nem éri a puha gömbölyöt. * Ha cukorkahőmérővel (ajánlott) van szüksége, akkor regisztráljon kb. 235 F.

1. Távolítsa el az edényt az égőből és keverje be a fagyasztott vajat. Add hozzá a vanília és a pekándió keveréket, amíg a keverék már nem fényes, de nem túl merev. A cukorkát kissé el kell terjednie, amikor ráhelyezi a papírt.
2. Használjunk egy evőkanál evőkanálnyi kanócot a viaszpapírra vagy pergamentumra.
3. Hagyja, amíg a cukorka meg nem áll.
4. A pralinákat légmentesen záró edényben 2-3 hétig tárolja.

Tippek és változatok

• Az ajándékozáshoz csomagolja be a pralinékot különállóan cellophane burkolatokban, vagy díszes ónba rakja össze a rétegeket elválasztó viaszpapírral.
• Fagyassza le a pralinákat akár 3 hónapig viaszpapírral borított légmentesen lezárt edényekben. Külön rétegeket viaszpapírral vagy az egyedi praliné csomagolásával.

Akár ez is tetszhet

Krémes pralinék pirított pekándiókkal

Pecan Praline cookie-k változatokkal

Barna cukor pekándió praline szósz

Csokoládé Caramel Brownie with Pecan Praline Frosting

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	278
Összes zsír	14 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	13 mg
Nátrium	16 mg
Szénhidrát	37 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)