Ez a látványos körte ropogó kiváló módja az érett friss körtéknek, és ez egy frissítő változás az alma ropogós. A körte általában meglehetősen szilárd, amikor a piacra érkezik, ezért néhány nappal a sütési nap előtt meg fogja vásárolni őket. Lásd az alábbi tippeket a friss körte érleléséhez.
Tálaljuk ezt a desszert meleg vaníliás vagy vajos pekándió fagylalttal, vagy egy kis könnyű vagy nehéz krémmel szitáljuk. Ha vágyik egy kicsit több textúrára, adj hozzá apróra vágott mogyorót vagy diót a felszakításhoz.
Amire szükséged lesz
- 6 nagy körte * (érett)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 1/2 csésze világosbarna cukor (csomagolva és
- osztva )
- 1 csésze liszt (minden célra, osztva)
- 1/2 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3/4 csésze
- gyors főzés zab
- 1/4 teáskanál sütőport
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- Díszítsük: fagylalt vagy nehéz habverő krém
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Nagymértékben vajat egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt.
- Hámozza meg a körtét; kivágja a szárakat, és magokat és rostokat ragadjon ki. Slice őket vékonyan, és tegye egy tálba a citromlevet. Dobd a kabátot a citromlével. A citromlé nem fogja barnulni.
- Adjunk hozzá 3/4 csésze barna cukrot a körtére, valamint 1/4 csésze lisztet, fahéjat és vaníliát. Keverjük össze jól, és vigye az elkészített sütőedénybe.
- Egy közepes tálban keverd össze a zabat, a maradék 3/4 csésze lisztet, a maradék 3/4 csésze barna cukrot, a sütőport és az olvasztott vajat. Keverjük össze egy villával, amíg a morzsákat nem keverik össze.
- Meghintjük a zabaláta egyenletes felszeletelését a körte keverék fölé.
- Sütjük 35-45 percig, amíg az oat felszeletelést nem pároljuk, és a körték nyersek.
- Szeletelje a ropogós melegséget egy nagyszerű vanília vagy vaj-pekándió fagylalttal, vagy nehéz vagy könnyű tejszín szitálásával.
* A legjobb körte a sütéshez: Bosc (aranybarna, hosszú nyakú) és Anjou (ovális, zöldesen sárga bőr). Mindketten szilárdak és tartják jól a formájukat a pite-okban és a sült desszertekben.
Érlelő körte
- Tervezz, hogy több napot vásároljon körte előtt, mielőtt megeszed vagy sütesz velük. A körtéket felszedik, mielőtt megérik, így valószínűleg szilárdak lesznek, amikor megvásárolja őket. A körték megérlelésének legjobb módja a szobahőmérsékleten tartása. A szár végét kissé puha, ha érett. Ha már megérett, hűtsük le őket, és ételt vagy receptet használjunk 3-5 napon belül.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 309 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 205 mg |
| Szénhidrát | 55 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |