A kubai Fufu hasonlít a Mofongo töltelékhez (zöld ültetvényes töltelék), de a recept az érett gyeplőt kérte . Ha nem szereted a zöld gyilkosokat, akkor ezt az édes papagájos tölteléket szalonnával és hagymával töltötted. Ez a recept egy édes, mégis ízletes pulyka öltözködést vagy melléktálat készít.
Amire szükséged lesz
- 4 édes plantains (hámozott és egyenletes darabokra vágva)
- 1/4 font szalonna (apró darabokra vágva)
- 1 közepes hagyma (kockás)
- 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben fedezze le a gyilkosokat enyhén sózott, hideg vízzel, és forraljuk fel. Főzzük, amíg a plantainek puha (kb. 10 perc).
- Szedje le és púderálja a plantainokat. Félretesz, mellőz.
- Egy serpenyőben sózzuk meg a szalonnát barnára. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és a vágott fokhagymát. Folytassa a sütést körülbelül 5 percig.
- Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől és távolítsuk el a felesleges szalonna drippingseket. Hagyjon körülbelül 2 evőkanál zsírt a serpenyőben.
- Gyengéden hajtogassuk a töltött palántákba, amíg alaposan összekeverjük. Tegyük át egy edénybe, fedjük le és melegen tartsuk, amíg szolgálatra kész.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 111 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 241 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |