Mi a teendő az Óriás Okra Podsekkel?
A nagyobb nem mindig jobb, különösen akkor, amikor okra beszélsz. Ahogy az okra-szezon folytatódik, az okra-hüvelyek nagyobbak. És mint a cukkini és más gyümölcsök és zöldségek, amelyek nagyot kapnak, az okra kicsit fásulhat, és a kísértéses, finom ízlés keserű élménnyel járhat, ahogy a hüvelyek óriási méretűre nőnek.
És mégis vannak megoldások ezekre a problémákra. Vagy inkább egyszerűen fontos tudni, mint mindig, milyen gyümölcsöt főz, hogy a legtöbbet kihozza.
Bár nincs garancia arra, hogy okra enyhe íze jön át az óriási változatban, az okra hüvelyeket a leginkább kétféleképpen lehet főzni:
Lassan főzzük túl nagy okra egy gumó vagy pörkölés, hogy lágyítsák a pod szerkezetét. Gondolj a Spicy Stewed Okra-ra példaként. A legfontosabb itt az, hogy az okra apró méretű darabokra vágjuk, így a gyümölcs (igen, okra technikailag gyümölcs) a nyers.
Húzzuk fel a hüvelyeket az oldalukra, és töltsük őket egy kis sajt vagy fűszeres hús keverékkel (ez a Kheema egy jó tét), és sült 350 ° F-375 ° F, fedett, amíg minden csodálatosan gyengéd, majd a főzés fedetlen a kitömött okra és kiegészítők szépen barna. Ha maga az okra keserű, csúsztassa a húst és a sajt keveréket a tányérra, és dobja el az ízletes keveréket körülvevő hüvelyeket.
Igaz, de az okra a legjobb, ha kicsi, és csak a sokoldalúság hiánya akadályozza. Ételt lehet nyersen vagy főzni, párolni, grillezni, pácolt vagy sült.
Tegyük levesbe és pörköltbe, vagy szezessük meg, és rágcsáljunk. Minden jó, és jó neked is. Az Okra káliumot, B-vitamint, C-vitamint, folsavat és kalciumot tartalmaz. Alacsony a kalóriák és magas a rost.
Várjunk a következő évig
Míg a hatalmas okra nem lehet ehető ebben az évben, a vetőmagokat új szőlőtermesztésre lehet felhasználni a következő szezonban.
Hagyja az okra a száron, amíg kiszárad, majd szeletelje a héjat és betakarítja a magokat.
Díszítő tippek
Az óriás okra megkülönböztető alakja ideális koszorúk és karácsonyi dísztárgyak készítésére. Ugyanúgy indulnak el. Szárítsa meg az okra, vagy a száron, vagy terjessze ki egy sütőlapra, és helyezze egy 150 fokos sütőbe 6-10 órán keresztül. Azt akarod, hogy az okra alaposan megszáradt, hogy megakadályozza a penész
Festheted az okra, lakkozhatsz vagy akár természetes is lehet. Akkor engedje képzeletét. Festeni egy Mikulás arcát egy okra pod, teljes áramló fehér szakálla. Vagy vegye fontolóra a fát egy okra csésze csillagból.