Lemon Turkey Tenderloin egy könnyű és ízletes recept. Ezt pihentetheti mindössze 20 percig a pulton, vagy 24 órán keresztül a hűtőszekrényben. Azonban ne marináljon tovább, mint az, vagy a hús túl puha és puha lehet.
Ez egy egyszerű recept, de nagyon hatékony. A mustár, a citrom, a kakukkfű és a fokhagyma kombinációja finom. Sima nyers pulykát átalakít valami méltó dolgozóvá.
Tálaljuk ezt a könnyű receptet rizs pilaf-vel , zöldes salátával, szeletelt avokádóval és uborkával, és néhány pirított fokhagymás kenyérrel . A desszerthez készítsen egy zamatos csokoládé tortát vagy töltsön fel egy jégkrém pite-t .
Amire szükséged lesz
- 1 (1-1 / 2 font) pulykafehérje
- Só és bors ízlés szerint
- 3 evőkanál Dijon mustár
- 3 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
Hogyan készítsünk
- Vágjuk félbe a pulyka bélszínt. Megszórjuk sóval és borssal.
- Egy kis tálban egyesítse a Dijon-mustárt, a citromlevet, az olívaolajat, a citromot, a szárított kakukkfűleveleket és a fokhagymaporokat, és jól keverje össze. Szétterjedt ez a keverék a pulyka minden oldalán.
- Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percig marinálni, vagy 24 órán keresztül hűtjük le.
- Ha készen vagy az enni, előmelegítse a sütőt 350 fokosra. Helyezze a bundákat egy pergamentpapír-bélelt süteménylapra, oldalra.
- Sütjük a pulyka 45-55 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet 160 ° C-on nem regisztrálható hús-hőmérővel. Távolítsa el a pulykát a sütőből, fedje le a fóliát, és hagyja állni 8-10 percig, mielőtt a szeletelést szolgálja. A hőmérséklet állási idő alatt 165 ° F-ra emelkedik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 627 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 301 mg |
| Nátrium | 632 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 91 g |