Mandarin palacsinta recept

Használja ezeket a kínai palacsintákat olyan ételekben, mint a mu shu sertéshús és az édes vörösbab paszta palacsinta. Ez a recept a madár stílusban történik. Ez a szokás általában a kínai éttermekben látható.

Amire szükséged lesz

• 2 bögre
• univerzális liszt
• 3/4 - 1 csésze forró vizet szükség szerint
• 3 evőkanál szezámolajat, vagy szükség szerint

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy tálban, adjunk hozzá forralt vizet a liszthez, és azonnal kevergetjük. Gyúrja a meleg tésztát, amíg sima tészta van. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk pihentetni 30 percig.
2. Fordítsuk meg a pihentetett tésztát egy lisztes felületre. A tésztát félbe kell vágni. Használjon enyhén lisztes gördülőcsapot, hogy félig kifelé hajoljon, amíg 1/4 cm vastag. Használjon egy cookie vágót, hogy kivágja a 3 hüvelykes köröket tészta.

1. Használjon egy csipet kefével, hogy keféljen fél teáskanál szezámolajjal a tészta tetején. Helyezzen egy palacsintát egymásra, úgy, hogy az olajozott oldalak együtt legyenek. (Ne aggódjon, ha az egyik széle lóg a másik felett). Roll out a palacsinta, hogy egy 6 hüvelykes kör. Folytassa a maradék palacsintát. Használjon nedves törülközőt az elkészített palacsinták lefedésére, és tartsa meg őket a kiszáradástól, miközben a fennmaradó részeket használja.
2. Meleg serpenyőben melegítsük fel az alacsony hőt. Adjunk hozzá egy palacsintapárt és főzzük mindaddig, amíg nem pároljuk mindkét oldalt (kb. 3 percet összesen, a második oldal hamarabb főz, mint az első oldalon). Vegye ki a páros palacsintákat a serpenyőből, és húzza ki őket. Folytassa a maradék palacsintát. Szolgáljon azonnal.

Ezeket a palacsintákat előre lehet fagyasztani. Ha édes vörösbab paszta palacsintát használ, visszaküldeni a szobahőmérsékletre, mielőtt főzne a vörös bab pasztával. Ellenkező esetben, tálalás előtt melegítse fel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	51
Összes zsír	4 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	94 mg
Szénhidrát	4 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)