Ez a marinádé fantasztikus marokkói stílusú ízeket ad hozzá, bármit is. Fontos, hogy ezt előzetesen elkészítsük, így az ízeknek ideje van a keverésre.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze / 120 ml citromlé
- 1/2 csésze / 120 ml olívaolaj
- 1/2 csésze / 120 ml gyömbér (friss, darált)
- 2 evőkanál / 30 ml petrezselyem (friss, darált)
- 2 evőkanál / 30 ml szójaszósz
- 1 evőkanál / 15 ml kömény (őrölt)
- 1 evőkanál / 15 ml chili por
- 2 teáskanál / 10 ml sherry
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 teáskanál / 5 ml oregán (szárítva)
- 1 teáskanál / 5 ml kurkuma
- 1 teáskanál / 5 ml bors (föld)
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt és alaposan keverje össze. Pároljuk a húsokat 4-6 órán át a hűtőszekrényben. Lásd Marinálás marhahús marinálási idők.
2. Hagyományos hűtőszekrényben tárolja a marinátot az elkészítés után 1 hétig. Készítse el a keveréket 24 órával előre, mielőtt marinázni húsokat. Ez lehetővé teszi az ízek virágzását.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 173 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 272 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |