Ez a pácé elég vastag ahhoz, hogy ragaszkodjon a pulyka felületéhez. Szeleteljük a felületet, és győződjünk meg róla, hogy a pulyka egyenletesen bevonva van, és az édes mustár íz el fog süllyedni, hogy enyhe, de észrevehető ízt hozzon létre.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze / 160 ml olajat
- 1/4 csésze / 60 ml citromlé
- 1/4 csésze / 60 ml méz
- 1/4 csésze / 60 ml mustár (durva szemcse, barna)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
Hogyan készítsünk
1. Összevonja az összes összetevőt és habverővel együtt, amíg simák.
2. A pulyka marinálásának legjobb módja egy nagy élelmiszer-biztonságos műanyag zacskó használata. Vigye fel a pulykát a pácéval ecsettel vagy kézzel. A marinádat a teljes felületen belül, kívül és belül működtesse. Helyezze a pulyka a műanyag zacskóba, és zárja be. Hűtőszekrényben tartsuk 10-20 órán keresztül.
3. A marinázás után távolítsa el a pulykát a zsákból, így a felesleges marinádák lecsaphatnak.
A felesleget eldobja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 51 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 71 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |