Tea Brewing Times és hőmérsékletek

Mindegyik teának optimális vízhőmérséklete van a sörfőzéshez, és egy időtartamot az áztatáshoz, amely lehetővé teszi a maximális ízt keserűség nélkül.

Általánosságban elmondható, hogy a fiatal teákat, mint a fehér vagy zöld teát alacsonyabb hőmérsékletű vízzel kell főzni, hogy a finom ízvegyületek ne sérüljenek. Az erjesztett teák, mint a fekete vagy oolong, több hőnek ellenállnak, és a magasabb hőmérsékletek segítenek kivonni a komplex aromákat.

Hasonlóképpen, az egyes teák sörözési ideje változik. Néhány teának keserű lesz, ha túl sokáig merül, míg mások végtelennek csússzanak.

Használja ezt a praktikus táblázatot a tökéletes teáskávé elkészítéséhez!

Tea Brewing Times és hőmérsékletek

Tea típusa Celsius Fahrenheit Sörfőzés ideje
Fehér tea 65-70ºC 150-155ºF 1-2 perc.
Zöld tea 75-80ºC 165-175ºF 1-2 perc.
Oolong tea 80-85ºC 175-185ºF 2-3 perc.
Fekete tea 100 ° C (forralás) 210ºF 2-3 perc.
Gyógynövény tea 100 ° C (forralás) 210ºF 3-6 perc.