A Marie-kekszek vagy a Maria-kekszek, amelyek galíciai María spanyol nyelvűek , vékony, száraz, kerek, enyhén édes sütemények. Ezek a világ számos részén jól ismertek, és mindennaposak Latin-Amerikában.
A Maria cookie-ket reggeli vagy snackként evették, számtalan desszert receptben és a csecsemők számára. Az Egyesült Államokban ugyanúgy, mint a Graham crackerek, a Maria cookie-k egyike az otthonos, mindennapos csomagolt ételeknek, amelyek gyakorlatilag minden mexikói háztartásban megtalálhatók.
Vannak receptek, amelyek a neten lebegnek, hogy megkarcolják őket, de nagyon ritkán az emberek sütik őket otthon; A Maria cookie-k egyike azoknak az ételeknek, amelyek gyakorlatilag mindenki tökéletesen elégedettek a tömeggyártásban.
A mexikói cookie-k hatalmas Gamesa a nagy márka ebben az országban, de más márkák uralkodnak különböző helyeken, és talán találsz generikus Maria cookie-kat a szupermarket polcain. Különböző előadásokban értékesítik őket, például 4-6 cookie-t, 30-as tekercseket és egy kilogramm dobozokat. Mivel nagyon szárazak, viszonylag hosszú eltarthatóságuk van. A szokásos íz a vanília, de alkalmanként találkozhatsz a csokoládé ízesített Maria cookie-kkal, és - egykor - egy másik ízben.
Érdekes módon, a spanyol nyelvű országok óriási népszerűsége ellenére, Maria kekszeket úgy tűnt, hogy nem Mexikóban vagy Spanyolországban találtak rá, hanem Angliában az 1800-as évek közepén, ahol Marie kekszeket nevezték királyi tiszteletére menyasszony.
Valószínűleg - valószínűleg azért, mert olcsó, sokoldalú és könnyen tárolható - a világ minden tájáról utaztak, és olyan kedvelt vágott tárgyakká váltak olyan messziről, mint New Delhi, Fokváros, Brisbane és Guadalajara.
Napjainkban ezek az elképesztő kislemezek (gyakran összeomlanak vagy összezúzódtak) közel olyan gyakran, mint az egyéb receptek egyik összetevője, mivel teljes egészében sütiként élvezik őket.
A Maria-kekszeket összetörték, és tejdarabokba vagy atolákká alakították , rengeteg nem sütéses desszertbe fektették és porították, és többek között "lisztnek" nevezték a sütemények és más sütemények receptjeit. Vannak Maria cookie flanák, Maria cookie bon bons és Maria cookie-ízű fagylaltok - elég szeszélyes dolgok egy alázatos, nagyon enyhén kóstoló kis ostyához.
A Galletas María az egyik legfőbb összetevője a finom, nem sütött krémes hársfagylaltos torta . Ha maradt cookie-ja van attól a recepttől - vagy csak felkaptál egy csomagot a kíváncsiságról - itt van néhány más módja annak, hogy ezt a vágót gyakran használják Latin-Amerikában:
Dunking cookie-ként . Alacsony nedvességtartalmuk miatt a Maria cookie-k nem szétesnek olyan könnyen, mint sok más, amikor röviden folyadékba merülnek, így ideális kísérője a reggeli kávénak, délutáni teának vagy egyéb forró vagy hideg italnak.
A kisgyermekek számára , hogy csendben és / vagy otthon vagy nyilvános helyen tartsák őket. Az általuk készített morzsákon kívül (amelyek általában kevesebbek, mint a sok más csokoládé által készítettek), a Maria kekszek viszonylag rendetlenek, s ínyenc ízük elfogadhatóvá teszi őket a legtöbb szájra.
A lekvárt, a zselét, a lekvárt, a mogyoró-elterjedést, a mogyoróvajat vagy más édes ételeket egyszerű reggeliként vagy snackként tálaljuk.
Zúzott, és megolvasztott vajjal és cukorral keverjük össze, hogy nem sütjük a pite crustot - ugyanúgy, ahogy a graham cracker crusts gyakran készül az USA-ban
Garnish és kíséret egy tál jégkrém, puding vagy hasonló desszert.
Krémsajtos és szeletelt sört ( sűrű paszta birs, guavák, füge vagy más gyümölcsből készült), és táplálékként vagy desszertként evett.
Fehér színű, tejes vagy sötét csokoládéba süllyedt (a sütemény felét tálalva fel nem hagyja), és dekoratív szórással tetején - egy gyors módja annak, hogy egy ünnepi elemet hozzáadjunk egy különféle süteménytálcához.
A mini fagylaltszendvics végeinél : Engedje meg, hogy a kívánt fagylalt némileg enyhítse szobahőmérsékleten. Helyezzen egy kis fagylaltot egy galleta Maria tetejére, majd tegye fel egy másik cookie-t. Nyomja össze egymást, amíg a fagylalt el nem kezd préselni a sütik oldalán. levágja a felesleget. Állítsa az újonnan kialakított jégkrém szendvicset egy tányérra (használjon süteményt, ha sokat csinál), és fagyassza be, amíg a cég.