Elgondolkozott már azon, hogy mit kell tennie az összes ilyen tápláló cékla zöldzel, miután befejezte az eszik a finom céklát? Cukorrépa zöldek teszik az alapja egy nagyon szép saláta. Ebben a receptben cukorrépa zöldségek és friss fűszernövények összegyűlnek és marinálnak egy teljesen természetes és nyers vegetáriánus balsamikus és mustáros vinaigrette salátaöntésben, amelyet éppen egy kis nyers agave nektár édesít.
Amikor ezt a cukorrépa zöld salátát készítjük, Ha megengedi, hogy az egész marhahúzódást az öltözködésben egy ideig, akkor a cukorrépa zöld levelek lágyulnak és még ennél is emészthetőbbé válnak. Ha azonban úgy találja, hogy a cukorrépa zöld ízlése túlságosan keserű az Ön számára, akkor használjon cukorrépaszeletek keverékét és egy kevésbé szelíd saláta, mint például a vajaláta vagy a rendszeres romaine, ebben a receptben.
A cukorrépa zöldségek nagyon gazdag kalcium, valamint sok más ásványi anyag és vitaminok! Hagyja, hogy ez a nyers vegán répa zöld saláta recept kezdődjön egy szép új trend a saláta-készítési tapasztalat.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze cukorrépa zöld (1/2-es szalagokra szeletelve)
- 1/4 csésze bazsalikomot (vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze petrezselyem (vékonyra szeletelve)
- 2 evőkanál olívaolaj (hidegen sajtolt)
- 1 evőkanál balzsamecetet
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (préselt vagy darált)
- 1 teáskanál kőris mustárt
- 1 evőkanál
- nama shoyu
- 1 evőkanál
- nyers agave nektár
- 1 közepes paradicsom (apróra vágva)
- 1/2 uborka (négyzet alakú és apróra vágva)
- 1/2 csésze kalamata olajbogyó (szeletelve)
Hogyan készítsünk
- Először helyezzük a cukorrépaszeleteket egy keverőedénybe, a friss bazsalikommal és petrezselyemmel együtt, és gyengéden dobálják össze.
- Ezután készítsd el az öltözködést. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a fokhagymát, a mustárt, a nama shoyu-t és az agave-nektárt, amíg jól össze nem keveredik. Szeretek mindent elhelyezni egy kőműves edénybe, és mindent meg kell rázni, hogy jól össze tudjanak keverni.
- Miután elkészült az öltözködés, öntsük rá az öltözködést a zöldekre és óvatosan lerázzuk, amíg az összes zöld felület egyenletesen bevonódik.
- Tálaljuk a paradicsommal, az uborkával és az olajbogyóval teli öltözött répa zöldjét.
- Recept tipp: Szeretne még több ízanyagot és textúrát hozzáadni a cukorrépaszelethez? Íme néhány nyers vegán saláta hozzávaló, amit hozzá kíván adni: aprított cékla (szeretem sajtdarabot használni a vékony nyers répa darabokra), egy marék napraforgómagot vagy kenderrostot, vagy egy marék csírát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 520 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,094 mg |
| Szénhidrát | 82 g |
| Élelmi rost | 19 g |
| Fehérje | 16 g |