A friss szeletelt édesített szamóca rétegei különlegessé teszik ezeket a palacsintákat. Milyen jobb módja annak, hogy élvezze a hétvégén reggel, mint egy friss, lédús szamócával rétegzett palacsintát ?
Ezek a palacsinta alapképletből készülnek, és a macerált epereket szeletelt szamócával és granulált cukorral egyszerűen elkészítik. Nézze meg az alábbi változatokat, hogy egy csavart adjon a klasszikus verzióhoz.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- eper , szeletelve
- 3 evőkanál cukrot
- 2 csésze egészséges lisztet
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 2 evőkanál granulált cukrot
- 1/2 teáskanál sót
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 csésze 1 2/3 csésze tejet
- 2 evőkanál vajat megolvasztott
- 1/2 teáskanál
- vaníliakivonat
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a földiepereket 3 evőkanál cukorral egy tálba. Óvatosan keverjük össze és hagyjuk félre legalább 30 percig, alkalmanként kevergetve. A szamóca saját gyümölcslevet készít
- Egy tálban össze kell keverni a lisztet, sütőport, 2 evőkanál cukrot és sót; keverjük össze.
- Egy másik tálban, 1 1/2 csésze tejjel habverd fel a tojásokat. Keverjük bele a lisztkeverékbe az olvasztott vajjal és a vaníliával együtt. Adjunk hozzá egy kis tejet, ha a tészta túl vastag. Keverjük mindaddig, amíg sima és jól kevert.
- Kb. 1/4 csésze tésztát használjunk minden palacsinta esetében, forró, zsírozott palacsintával főzzük. Főzzük, amíg buborékszerűen és enyhén barnítva az alján; lapozzon át egy spatulával és barna a másik oldalon.
- Rétegezze a palacsintát a szeletelt szamócával, és szolgálja kedvenc szirupjával.
tippek
- A következő palacsinta melegedése után melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezzünk palacsintát egy tálra vagy sütőedénybe az előmelegített sütőben, és lazán fóliával fedjük le a maradék palacsintákat.
- 30-45 perc elteltével fedje le a szamócát és hűtsön a kiszolgálásig.
Variációk
- Narancssárga palacsinta: A száraz hozzávalókhoz adjunk hozzá 1 teáskanál finoman reszelt narancssüteményt és 1/4 csésze narancslevet. Csökkentse a tejet körülbelül 1/4 csészével.
- Bolyhos palacsinta: Válassza ki a tojásokat. Tegye a tésztát a tojássárgájával. A tojásfehérjét legyőzze a merev csúcsok, majd hajtsa őket a palacsinta tésztába, amíg keveredik.
- Add hozzá 2 evőkanál Cointreau-t vagy Grand Marnier-t a szamócához, és csökkentse a cukrot 2 evőkanál.
- Add hozzá 2 evőkanál friss narancslevet vagy citromlevet a szeletelt földieperhez, és csökkentse a cukrot 2 evőkanál.
- Készítse elő a szósszal 1 csésze szeletelt szamócát és 1 csésze friss áfonyát. Adjunk hozzá 1/4 csésze granulált cukrot és hagyjuk állni 45 percig.
- Adjon hozzá szeletelt banánt a rétegekhez a szamócával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 632 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 247 mg |
| Nátrium | 2,168 mg |
| Szénhidrát | 84 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 40 g |