A Pimento dram (más néven pimento likőr vagy almafrancia) egy gyógynövény likőr , melynek rumalapja az ízesített szegfű . Rum alapja van, és ízesített a pimentofa szárított, fűszeres bogyójával . Az ízét leginkább fahéj, szerecsendió és szegfű kombinációjaként írják le.
Ez a hagyományosan jamaikai likőr (és variációk) az elmúlt években újjáéledt. Volt idő az 1980-as években, amikor a termelés szinte teljesen megszűnt.
Azonban a megújult érdeklődés a finom koktélok egyre nagyobb kereslet volt az ilyen látszólag elfelejtett likőrök. Sok csapos készített saját, és végül néhány vállalat új palackokat bocsátott ki.
Márkák Pimento Dram
- A Bitter Truth Pimento Dram
- Szent Erzsébet fűszernövény dráma
Pimento / Csipkebogyó Koktélok
A Pimento dram nem egyike a leggyakrabban használt likőröknek, jóllehet hasznos lehet, ha szereted. Nagyon népszerű volt a 20. század közepén, különösen a tiki őrület alatt . A Trader Vic és a Don the Beachcomber szerettei fűszeres háttérelemként használják számos rum koktélra, valamint az alábbiakra.