Itt van egy egyszerű és finom recept a reggeli kolbászt. Csökkentheti vagy növelheti a pirospaprika pelyhek mennyiségét, attól függően, milyen fűszeres a reggeli.
Amire szükséged lesz
- 1 font (450 g) sovány marhahús
- 1/2 font (225 g) darált sertéshús
- 2 evőkanál (30 ml) friss oregán, apróra vágva
- 1-2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál (5 ml) édesköménymagot
- 1 teáskanál (5 ml) cukrot
- 1 teáskanál (5 ml) tengeri sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) piros bors pehely
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a megmaradt összetevőket.
- Formában 4-5 hüvelyk széles és 1 1/2 hüvelyk vastag pástéták. Helyezzük a kolbászt pástétákat enyhén olajozott grillrácsra. Hagyja főzni 12-15 percig, néhány alkalommal forgatás közben. Miután főzött (165 fok a pattanás legszéles része), távolítsa el a hőtől.
- Ezeket önmagában, tojással és hashbarna burgonyával lehet felszolgálni, feldarabolni és rakott, vagy egy angol muffinra , croissantra vagy nagy kekszre, tojásra és sajtra helyezve, hogy kellemes reggeli szendvicset készítsen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 362 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 120 mg |
| Nátrium | 576 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 40 g |