A zamatos, pörkölt csirke a friss mangóval kombinálva karibi stílusú edényt hoz létre. Könnyen elkészíthető, egyszerű, de ízletes étel a család vagy a barátok szolgálatára. A karibi csodálatos ízeket használják a marinád - barna cukor, citrus, fokhagyma, friss mangó és gyógynövények.
Amire szükséged lesz
- 1 egész csirke (3 és 4 font), öblítés és szitázás papírtörlővel
- 2 teáskanál só
- 1 csésze narancslé
- 1/4 csésze barna cukor
- 1 sima, hámozott
- 1 evőkanál Dijon Mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 érett mangó, hámozott és vágott 1 hüvelyk kocka
- 1/2 teáskanál szárított timót
- 1/2 teáskanál fekete bors, frissen őrölt
- 2 evőkanál Vaj, sózatlan és puha
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 450 ° F-ra.
- Cserje fel a csirkét a vajjal és a sóval. A marinát elkészítéséhez helyezze a maradék összetevőket egy élelmiszer-feldolgozóba, és vágja fel egészen a vastag konzisztenciáig.
- Helyezzük a csirkemellet lefelé egy pörkölő serpenyőbe, és öntsük a pácot a tetejére. Helyezze a serpenyőt a sütõbe. Körülbelül 20 perc múlva fordítsa fel a csirkemellet felfelé és kanáljon néhány pácot a tetején.
- További 10 perc elteltével a mellnek barnulni kell. Kapcsolja a sütőt 350 ° F-ra. Baste újra, és továbbra is sült, amíg egy hőmérő be a comb hús olvassa el 165 ° F. Folytassa a basting 15 percenként. A teljes főzési idő a kezdetektől a befejezésig nem lehet több, mint egy óra, attól függően, hogy milyen méretű a csirke.
- Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, és hagyja nyugodni egy tálra vagy faragó fedélzeten öt percig. Carve és élvezze.
További finom csirke receptek:
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1004 |
| Összes zsír | 52 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 300 mg |
| Nátrium | 1,485 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 93 g |