Annyi nyers élelmiszer recept felhasználja a Nama Shoyu-t, annak ellenére, hogy valójában nem nyers. A japán nama jelentése nyers . De a szó nem arra utal, hogy a folyadék soha nem volt túl magas hő hatása, csak azt, hogy nem pasztőrözött. Sajnos, a tiszta nyers élelmiszert , valamint a gluténmentes táplálékot, alternatívát igényel. A tengeri só könnyedén helyettesítheti a sósságot, de hiányzik egy mélyebb, mélyebb íz. Sokan a nyers közösségben használják a portabello gombákat, mint ebben a receptben, hogy újból létrehozzák azt az egyedülálló aromát.
Lásd még: A nyers étel nagyon nyers?
Amire szükséged lesz
- 1 nagy portbello gomba
- 1 evőkanál tengeri só
- 2 csésze vizet
Hogyan készítsünk
Helyezzük a gombát és a sót a keverőbe 1/2 csésze vízzel. Nagysebességen keverje 10 másodpercig, lassan hozzáadja a fennmaradó vizet a tetején, miközben folytatja a keverést. Lehet, hogy megpróbálja megfojtani a folyadékot, hogy eltávolítsa a gomba darabokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 218 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |