Annyi nyers élelmiszer recept felhasználja a Nama Shoyu-t, annak ellenére, hogy valójában nem nyers. A japán nama jelentése nyers . De a szó nem arra utal, hogy a folyadék soha nem volt túl magas hő hatása, csak azt, hogy nem pasztőrözött. Sajnos, a tiszta nyers élelmiszert , valamint a gluténmentes táplálékot, alternatívát igényel. A tengeri só könnyedén helyettesítheti a sósságot, de hiányzik egy mélyebb, mélyebb íz. Sokan a nyers közösségben használják a portabello gombákat, mint ebben a receptben, hogy újból létrehozzák azt az egyedülálló aromát.
Lásd még: A nyers étel nagyon nyers?
Amire szükséged lesz
- 1 nagy portbello gomba
- 1 evőkanál tengeri só
- 2 csésze vizet
Hogyan készítsünk
Helyezzük a gombát és a sót a keverőbe 1/2 csésze vízzel. Nagysebességen keverje 10 másodpercig, lassan hozzáadja a fennmaradó vizet a tetején, miközben folytatja a keverést. Lehet, hogy megpróbálja megfojtani a folyadékot, hogy eltávolítsa a gomba darabokat.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 1 |
Összes zsír | 0 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 0 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 218 mg |
Szénhidrát | 0 g |
Élelmi rost | 0 g |
Fehérje | 0 g |