A rózsák különleges éles, finom sütemények, amelyek Skandináviában hagyományosak.
Ez a recept lehet bonyolult, ezért fontos pontosan követni az utasításokat. Legyen óvatos a rozetta vasalommal. Nagyon forró, míg a süti olajban süt.
A rozettákat szobahőmérsékleten, légmentes csomagolásban kell tárolni. Négy napig maradnak élesek és türelmesek, de valószínűleg nem tartanak ilyen sokáig!
Amire szükséged lesz
- 2 tojás
- 1 evőkanál cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 1 pohár
- Liszt
- 1 csésze teljes tej
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze cukrot
- 2 teáskanál fahéjat
Hogyan készítsünk
1. Egy nagy tálban enyhén verte a tojásokat. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és sót.
2. Add hozzá a lisztet és a tejet felváltva a tojásba, finom keverés közben. Ezután keverjük meg a vaníliát.
3. A tésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a palacsinta tészta. Ha nem, adjunk hozzá több lisztet, egy evőkanál egyszerre. Ha túl vastag, adj egy teáskanál tejet egyszerre. A tészta konzisztenciája kritikus a recept sikeréhez.
4. Hűtőszekrényben 3 "olajat egy olajsütőben 365 ° F-ra (egy mély sütéses hőmérő nagyon hasznos) Helyezzen egy rozetta vasat a forró olajba 60 másodpercig, a vas hőmérsékletét nem lehet megtenni csak forró lehet.
5. Tegye a forró vasat a tésztába, ügyelve arra, hogy ne engedje, hogy a tésztát a vasaló fölé fektesse. Ha így tesz, a rózsát nem lehet eltávolítani. Ez gyakorlatot igényel. A legjobb, ha egy pár rozettát készítesz egy kicsit sekélyebbre, mint amilyennek csak a technika érzését kell kapnia.
6. A bevont vasat a forró zsírba merítse és 25-30 másodpercig sütjük, amíg világosbarna. Csúsztassa a rozettákat a forró vasalóból a kés hegyén, és tegye rá a papírtörlőt.
7. Egy nagy tányéron egy csésze cukrot és fahéjat egyesítünk és jól keverjük össze.
8. Dörögjön a rozetták ebben a keverékben, amíg még meleg. Porcukorral is megszórhatja őket. Ne hagyja ki ezt a lépést - a cookie-kat nem igazán édesítik, amíg valamilyen cukorba nem kerülnek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 43 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 12 mg |
| Nátrium | 47 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |