Drunken Sponge Cakes Recept - Bizcochos Borrachos

Készítsünk egy könnyű piskótat, majd egy pálinkával , citrommal és egy kis fahéjjal fűszerezve édes mártással szitáljuk. Használja könnyű desszertként egy nagy étkezés végén. Ha úgy tetszik, egy forró csésze spanyol kávét vagy forró csokoládét szolgál fel hideg reggelen vagy délutáni teánál.

Amire szükséged lesz

• A Cake:
• 4 tojást
• 1/2 csésze cukrot
• 3/4 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőport
• 1 evőkanál
• fahéj (dekorációhoz)
• A szósszal:
• 1/3 csésze cukrot
• 8 uncia vizet
• 1,5 evőkanál mézet
• 1 1/2 uncia brandy (vagy rum)
• 1 fahéjas bot
• 1/2
• citrom (csak héj)

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokos fahéternél vagy 180 fokkal. Nagymértékben zsírozzunk egy 8 hüvelykes négyszögletes torta tálat a növényi rövidítéssel, majd lisztessük.
2. Válasszuk el a tojásfehérjétől a tojássárgáját. Ezután tegye meg a tojássárgáját egy tálban a cukorral, amíg krémes keveréket alkot.
3. Egy másik keverőedényben verjük meg a tojásfehérjét, amíg elég kemény ahhoz, hogy pontot alkossunk. Hajtogatni a tojássárgája keveréket egy spatula, simán és gondosan.

1. Hajtsa be a sütőport és a liszt fokozatosan, egy kicsit egy időben.
2. Öntsük a tésztát, és 20 percig sütjük, vagy amíg arany nem lesz. Ellenőrizze az ajándékot, ha egy fogpiszkát helyez a középpontba. Ha tiszta a kihúzáskor, a sütemény kész.
3. Miközben a tortát sütjük, készítsük el a szirupot. Egy kis mártás serpenyőben öntsön vizet és cukrot, fahéjat, mézet és citromhéjat. A keveréket forraljuk fel, alkalmanként megkeverve. Forraljuk fel 1 percig. Távolítsuk el a melegből, adjuk hozzá a pálinkát, és hagyjuk kihűlni a szirupot.
4. Miután a torta lehűlt, gondosan vágjuk 9 darabra, és helyezzük őket egy tálalólemezre. Szeletelje a torta darabokat a pálinka mártással, majd porítsuk fel a főt a fahéjjal. Tálaljuk kávéval vagy teával.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	178
Összes zsír	4 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	93 mg
Nátrium	247 mg
Szénhidrát	30 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)