Shashlik a török / orosz típusú kebab. A tökéletesen sült marinált, nyers bárány, grillezett zöldségekkel kombinálva teszi ezt a végső cookout élelmiszernek.
Amire szükséged lesz
- 1 font bárányt kivágtunk minden zsírból, és 2 "kockára vágtuk ( bárány lábát vagy vállát )
- 1/2 csésze citromlevet
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt piros paprika
- 2 közepes vöröshagyma, nyolcadikra vágva
- 1 pint cseresznye paradicsom
- 2 nagy zöldpaprikát, 1 hüvelykes darabokra vágva
Hogyan készítsünk
- Egy tálban egyesítsen bárányt, olívaolajat, citromlevet , borsot, sót és piros paprikát. A főzés előtt hagyja legalább 2-3 órával marinálni.
- Helyezzük a pácolt marhahúst a nyársra (körülbelül 6 kocka nyáronként). Győződjön meg róla, hogy a hús elszállítása előtt könnyű réteget alkalmaz a nyárson.
- Helyezzük a zöldségeket külön kosárra, váltakozó zöldségfajta. A húsokat és a zöldségeket különböző nyárson főzzük, mert a húst hosszabb ideig tartani lehet a grill.
- Cook bárány shashlik nyársat a grill vagy alatti brojler 10-12 percig, vagy amíg a kívánt doneness. Fordítsa meg az egyenletes főzést.
- Grill zöldség nyársat az utolsó 5 perc grillezés. Fordulat. A zöldségnek ropogósnak kell lennie, de finom. Vigyázzon, nehogy túlcsorduljon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 602 |
| Összes zsír | 49 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 29 g |
| koleszterin | 106 mg |
| Nátrium | 93 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 29 g |