A szatoimót taró vagy kókuszrostként ismerik. A japán főzés során gyakran nyalogatják a nimono ételeket.
Amire szükséged lesz
- 16-20 kis szatoimo (taro gyökér), mossa és hámozott
- 1 1/4 csésze csipke leves készlet
- 3 evőkanál.
- szója szósz
- 1 1/2 tbsp. cukor
- 2 tbsp. mirinbôl
- 1 tk. kedvéért
Hogyan készítsünk
- Tedd satoimo egy nagy serpenyőbe, és öntsön elég vizet, hogy fedezze satoimo.
- Forraljuk fel a magas hőt, és fordítsuk le a hőt közepesre.
- Forraljuk pár percig. Csatorna és mossa le a sósót főtt vízben.
- Helyezzen egy nagy tálban a dashi levestartót, szójaszózt, mirinot, cukrot és kedvet.
- Add a satoimo-t a levesbe. Helyezzen egy csepegtetőt vagy egy alumíniumfóliát a szatoimóra, és fedje le a fedelet.
- Forraljuk közepes lángon.
- Kapcsolja le a hőt alacsonyra, és párolja 15-20 percig, amíg lágy.
- Távolítsa el a fedelet, és csökkentse a folyadék egy részét, enyhén rázva közepes hőt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 56 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 894 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |