Ez az egyszerű recept a sertésbordában nagyon könnyű. Vigye előre, hogy a hús egy éjszakán át marinálhasson; majd kb. 10 percig grill, és a vacsora készen áll. A sertésborda az ideális hús, amelyet egy héten szolgálnak fel, mert olyan gyorsan süt, és nem igényel sok figyelmet vagy feszültséget.
Szeretem ezt az ételet friss kukorica saláta segítségével kiszolgálni, hogy kijusson az étkezés. Vagy zöldes vagy gyümölcssaláta és néhány pirított fokhagymás kenyér szolgálhatják.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál chili por
- 1/2 teáskanál szárított oregano levelek
- 1/2 teáskanál szárított majoránlevél
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál sót
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1-1 / 2 font sima sertésborda, félig félig vágva
Hogyan készítsünk
Egy kis tálban összekeverjük a chili por, szárított oregano levelek, szárított majoránlevél, kömény, fokhagyma, bors, só és a növényi olaj keverékét.
Helyezzük a sertésborda felét egy sekély serpenyőbe. Öntsük a fűszer keveréket a sertésbordák minden felületére, és ujjaink segítségével alaposan rázzuk le a keveréket. Fedjük le a sertéshúst, és hűtsük 2-24 órán keresztül.
Készítsen kétoldalas, kettős érintkezős grillréteget és előmelegítse.
Grillezzük a kétoldalas grillen a csíkokat 4-7 percig, vagy rendszeresen grillezni 9-14 percig, amíg a központba behelyezett élelmiszer-hőmérő legalább 145 ° F-ig el nem olvad.
Távolítsuk el a sertéshúst a grillről és a borításról, és hagyjuk állni 8-10 percig, hogy a gyümölcslevek újra eloszthatók legyenek és a hőmérséklet akár 150 ° F-ra emelkedjen. Szeleteljük a sertésbordát szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 257 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 150 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 34 g |