Ez az egyszerű, pácolt kagyló gomba recept teszi a tökéletes körettel a steak, hanem fel lehet használni a tetején egy csirkemell, sertéshús, vagy akár egy tál tészta. Ha nem találsz kagyló gombát, más néven barna bükk gomba, akkor ez a recept rendszeres gomba gombákkal fog működni.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál hideg vajat osztva
- 1 font kagyló
- gomba , vagy más fajta, kivágott
- Só és friss őrölt fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma, darált finomság
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 1 teáskanál balzsamos ecetet
- 1/2 teáskanál frissen
- kakukkevenye , opcionális
Hogyan készítsünk
- Olvad a vaj felét egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gombákat és egy nagy csipet sót.
- Főzzük, keverjük körülbelül 10 percig, vagy amíg a gomba lé elpárolgott, és kezdték kissé barna.
- Add hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.
- Adjuk hozzá a csirkehúsleveset és a balzsamecetet.
- Fordítsa magasra a hőt, és főzzük, amíg a folyadék forrni kezd. Főzzük néhány percig, amíg az összes folyadék elpárolog.
- Kapcsolja ki a hőt és keverje fel a hideg vaj utolsó evőkanálját. Add hozzá a kakukkfüvet, ha használ.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 132 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 340 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |