A bárány a tavaszi ünnepek, mint a húsvét és a húsvét, hagyományos főterme. A nagy pörkölések, lábak, vagy a feszített állványok nagyon ünnepek. De nem érzi úgy, hogy szabadságra van szüksége ahhoz, hogy elkényezze ezt az ízletes főt. Bárány ízletes az év bármely szakában, és csökkenthető a kevésbé drága étkezésért vagy kevesebb étkezésért.
A hús beszerzésével kérdezze meg húsosát, ahol a bárányuk származik . Új-zélandi bárány gyakoribb, és valamivel olcsóbb, mint az amerikai bárány. Ez általában legelő, és enyhén kevesebb zsírt és marblingt tartalmaz. Az íze egy kicsit játékosabb, mint az amerikai, gabonát táplált unokatestvérek. De ha jobban szereted az ízlést, válaszd az amerikai bárányt egy ismerős ízért. Bármelyik ízlése tetszik, itt van néhány ötlet és recept javaslat néhány kedvenc báránytételhez.
01/08
Za'atar pörkölt báránykenyérAnita Schecter A bárányt néha csak a nagy ünnepi összejövetelek kapunak tartják. De mi van akkor, ha ez csak egy vagy két ünneplés? Nincs okunk arra, hogy ne vásároljunk néhány bárányhúst, és adjunk nekik egy szagot ízű za'atar fűszer dörzsöléssel.
Hozd az öntöttvas tálat forró, a bárányhúst mindkét oldalán jól koptatjuk, majd végezzük el a főzést a sütőben, bármilyen tetszés szerinti mértékben .
Hagyja el a menta zselét és szolgálja ki a burgonyapürével, hogy kihasználja az ízletes serpenyőből készült mártást.
02/08
Közel-Kelet fűszeres bárányhústermék Feta és LabnehAnita Schecter A jó, régimódi amerikai hamburger finom feldíszítést kap közel-keleti ízekkel és földi bárányjal.
Ne feledje, hogy a marhahústól eltérően a bárány nem tartalmaz annyi zsíros marblingot, így a legjobb a ritka vagy közepes ritka oldalon tartani, így nedves marad. Menjen előre, és tartalmazzon néhány lédús hagymát és aromás fűszereket, mint a kömény, a koriander és a fahéj.
Hagyja el az amerikai sajt szeletét, majd helyezze el a zsemlét egy hűvös labneh-vel és a tetejét sima feta sajttal. Ezek a hamburgerek minden bizonnyal ízes kezelni fogják!
03/08
Lamb MeatloafMindannyian szeretünk egy jó, minden marhahús húst. Ez egy klasszikus, kényelmes vacsora a gyermekkorunkból, amely még mindig képes arra, hogy a lábujjunkra melegítsen. De mi történik, ha megváltoztatnod kell a napi rutint?
Van egy bárányos változata , amely remek, ízletes alternatívát kínál a standard recepthez.
Bónusz: Ez a verzió még több kiemelkedő aromát kap néhány fantasztikus és aromás fűszer hozzáadása mellett, mint a kömény, a szárított bazsalikom és a fahéj.
04/08
Lamb ShankMichael Hart / Getty Images A szár általában az állat lábainak alsó részéből vett bárány vágása. Bár rendkívül kemény és tele van kötőszövetekkel, nagyon íze és zamatos ételek forrása lehet, ha pároljuk vagy lassan főzünk egy crockpotban. Ha megfelelően előkészítették, a bárányhúzó gyakorlatilag leolvasztja a csontot.
Szeleteljük a sáfrányokat sóval és borssal, és egy nagy, nehéz alsó edényben barnítsuk őket. Adjon hozzá aromákat, például hagymát, fokhagymát és gyógynövényeket, mint a friss kakukkfű és a rozmaring. Ezután lassan főzzük, amíg megolvad.
A főzés után a szárak remek maradékot tartalmaznak szendvicsekben vagy grillezett mártással a taco-ban. Mindent egybevéve, egy finom és sokoldalú bárányhúst.
05/08
Bárány ShashlikShashlik török / orosz stílus kabab. A pácolt és nyers bárány tökéletességgel sült grillezett, grillezett zöldségekkel kombinálva a végső cookout ételeket, vagy csak egy csodálatosan jó vacsorát.
06/08
Fűszeres bárány KabobHa szereted a húst egy kis rúgással, akkor ez a bárány kabob nagyon boldog lesz. A báránydarabokat fűszeres fűszerkeverékben pácolták, és egy ízletes kababot hoztak létre, amely kis hővel van tele.
07. 08
Rosemary Lamb váll sültVan valami ünnepi és finomabb, mint egy sült ? Mind a bárány lába, mind a bárány vállja csodálatos ízű. Bár azt írjuk elő, hogy a váll lesz gyümölcscentrifuga, mert egy kicsit több zsírt.
Bármelyik lehetőség úgy döntesz, hogy menni, szezonban a hús nagyvonalúan és sült a kívánt kedvesség. Ezután hozza az üdülési vendégeit!
08. 08
Lamb steak petrezselyem gombócokkalNéhány étel annyira szívós és megnyugtató, mint egy jó pörkölt . A bárányhabbal való elkészítésével a zöldségekhez, például a sárgarépához és a burgonyához hasonlóan nagy ízűek. Adjon hozzá néhány gombócot egy különleges érintésre.