A kecske nem volt mérgező a sajtgyártásban
Mi nem szeretni, ha két kedvenc dolgod, a bor és a sajt egyesíti egy finom falatot? A részeg kecske sajt (Murcia Al Vino) egy tömegbarát , mindig népszerű kecske sajt Spanyolországból, ahol láthatjuk, hogy queso de cabra al vino . A bíborvörös vöröshagyma vörösborból való fürdőzésből származik, amely a sajt enyhén gyümölcsös ízét is adja. Az íz is éles és tiszta, de nagyon lágy, "szeretném, hogy mindenki szeret engem" valamilyen módon.
Azok számára, akik nem szeretik a kecskesajtot, a Drunken Goat nagyon kecske nélküli.
Drunken kecske sajt előállítása
A részeg kecske Murciana kecske pasztőrözött tejéből készül Murilla városában, a Murcia tartományban, Spanyolország délkeleti részén. A részeg kecske kerekeket két-három napig áztatják piros Doble tészta (dupla paszta) borral. Ez egy gazdag, kétszer erjedt Monastrell szőlőből készült bor. Az áztatás után két és fél hónapig érlelődik. Ez félig puha, krémes textúrát eredményez.
Az elfogyasztott kecske szolgálatában
A részeg kecske tökéletes bármelyik fél számára, vagy saját privát délutáni snackje. Szórakoztató a Drunken Kecske szolgálatát más spanyol mintákkal, mint például a spanyol kórus, a Marcona mandula és az olajbogyó. A desszertek is jól illeszkednek, mivel édes krémszínű és a szőlő aromája a borfürdőből.
Ha a Drunken Goat-t megeszi? Függetlenül attól, hogy eszik-e valamilyen sajtot , de a Drunken Goat rostos ehető, és általában nagyon enyhe ízű és puha, vékony textúrájú.
A gyümölcsös, vörösborok (különösen a spanyolokból) jól illik a Drunken Goat-hoz. De sok ember élvezi a koktélokkal való élvezetet.
Főtt kecskesajt
Az ittas kecske sajt jól olvad és receptekhez is használható. Adjuk hozzá meleg vagy hideg szendvicshez, pizzához vagy salátához. Nagyszerűen kiegészíti a szeletelt őshonos paradicsom és a zöldség salátáját.
De nem szeretem a kecske sajtot
A kecske sajt lehet szeretni vagy utálódni. Vannak, akik a kecskesajt sárgás, savas ízét kedvelik. Mások szeretik. De az összes kecskesajt nem ugyanaz.
Ha nem érdekel a friss kecskesajt, próbáld meg az idős kecskesajtot. Még azok is, akiknek csak néhány hónapja van (mint a részeg kecske), elveszítik a savanyú harapást, amelyet az emberek a kecskesajthoz kötnek. Legközelebb egy sajtboltban kérdezzen Midnight Moon (gouda stílusban készült), Chevre Noir (goat cheddar) vagy Garrotxa (édes és dió).
Egyéb típusú spanyol sajt
Az ittas kecske sajt egy nagyon népszerű spanyol sajt az USA-ban, ott egy másik tömeges kedvenc kedvenc Spanyolországból, Manchego. De ez a két sajt nem messze az egyetlen spanyol sajttól érdemes megnézni.
Legközelebb a sajtboltban kérdezd meg Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla és Mahon . Mindezek a spanyol sajtok egyedi ízeket és textúrákat tartalmaznak, amelyek érdemesek lehetnek. Mindegyiket meglehetősen könnyű megtalálni az Egyesült Államok sajtboltjaiban.