Ez egy nagy esés étel, de még mindig jó minden évben. A kesztyűk és a fahéjas cukorkák ízesítik ezeket a fűszerezett alma gyűrűket.
Amire szükséged lesz
- 12 kilogramm fir tart almák, legfeljebb 2 1/2-inch átmérőjű
- 12 csésze cukor
- 6 csésze vizet
- 1 1/4 csésze fehér ecetet, 5% -os savasságot
- 3 evőkanálnyi egész szegfűszeg
- 3/4 csésze vörös forró fahéjas cukorka vagy 8 fahéj
- 1 teáskanál vörös élelmiszer színezék, opcionális
Hogyan készítsünk
- Mossa meg az almát.
- Hámozzon és szeleteljen egy almát egyszerre.
- Azonnal vágjuk keresztbe 1/2 hüvelyk szeletekre, távolítsuk el a magterületet egy dinnye-ballerrel és merítsük az aszkorbinsavoldatba , hogy az alma elszíntelenedjék.
- Egy 6 literes serpenyőben cukrot, vizet, ecetet, szegfűszeget, fahéjas cukrot vagy fahéjas rudakat és az élelmiszer-színezéket kombináljon.
- Keverjük fel, forraljuk fel, és 3 percig forraljuk.
- Vidd le az almát, adjunk hozzá forró szirupot, és főzzük 5 percig.
- Töltsön be széles szájjal sterilizált konzervdobozokat alma gyűrűkkel és forró ízesített szirupzal, így 1/2-es fejlécet hagyva.
Állítsa be a fedőlapokat és a forró vízben lévő kannát az alábbi ajánlásoknak megfelelően.
Folyamat ideje 0-1000 láb magasságban :: 10 perc.
1,001 - 6,000 ft :: 15 perc.
6000 láb felett: 20 perc.