A sütőtök és a pekándi rendkívül különleges muffin, tökéletes az őszi és téli brunch és üdülési partik számára.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cukrot
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 2 teáskanál fahéj (osztva)
- 2 nagy tojás
- 1 csésze sütőtök vaj (kb. 12 uncia)
- 1/3 csésze kanolaolaj
- 4 evőkanál tej (vagy fél és fél)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze pekándió (apróra vágott és felhasznált)
- 1/4 csésze barna cukrot
- 1/2 teáskanál fahéjat
Hogyan készítsünk
- Zsíros és lisztes muffin tálcák vagy vonal muffin / cupcake papírokkal. A sütőt 325 ° -ra melegítjük.
- Egy nagy tálban össze kell keverni a cukrot, lisztet, szódát, sütőport, sót, szerecsendiót és 1/2 teáskanál fahéjat.
- Egy kis tálban keverje össze a tojásokat, a sütőtök vajat, a repceolajat, a tejet vagy a felét és a vaníliát. Adjuk hozzá a száraz összetevőkhez, keverés közben jól kevert állapotban. Keverje hozzá 3/4 csésze vágott pekándió.
- Töltse ki a muffin csészéket kb. 2/3 teljes. A maradék 1/4 csésze pekándiót egyesítjük a fennmaradó 1/2 teáskanál fahéjjal és 1/4 csésze barna cukorral. Meghintjük kicsit minden muffin fölött.
- Sütjük körülbelül 30 percig, amíg a muffinok visszahúzódnak, ha enyhén megérinti az ujját.
További receptek
- Sütőtök sajtos muffinok
- Sütőtök Chocolate Chip muffinok
- Sütőtöde muffinok
- Áfonya sütőtök muffin
- Sütőtök kukorica muffin
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 51 mg |
| Nátrium | 184 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |