Ananászlé és különféle fűszerek és ízesítők ízlik ezeket az egyszerű sült csontozatlan csirkemelleket. A csirkét először ízesített liszttel bevonjuk, majd a serpenyőben felszeleteljük, majd édesített ananászlé-mártással sütjük. Ha egy mártást szeretne, csak néhány percet vesz igénybe, hogy a folyadékokat egy egyszerű keverékkel, kukoricakeményítővel és vízzel keverje.
A receptben csont nélküli csirkemellet használtam. Ha nagyon vékony vagy apró csirkemellet használ, állítsa be az időt. Ha csontozott csirkemellet vagy más csirkecombot használ, előfordulhat, hogy be kell állítania az időt. Ellenőrizze az azonnali olvasható élelmiszer-hőmérőt, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a csirke alaposan főtt.
Tálaljuk ananász szeletekkel vagy darabokkal és kedvenc zöldségekkel. A recept négyszeresen lecsökkenthető.
Kapcsolódó receptek: Mézes csirkemell
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál zeller sót
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál vöröshagyma
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 8 csontozatlan csirkemell fél, bőr nélkül
- 1/2 csésze (1 db) vajat
- 2 csésze ananászlé, édesítetlen
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál szójaszósz
- 1/4 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál kukoricakeményítő kevert 2 evőkanál hideg vízzel, opcionális
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Keverjük össze a lisztet, a sót, a zelleres sót, a fokhagymát, a hagymát és a szerecsendiót; kotró csirke fűszerezett lisztkeverékben alaposan bevonni.
- Olvad a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a bevont csirkemellet és főzzük, amíg aranybarna, mindkét oldalán barnára fordul.
- Rendezzük el a csirkemellet egy 9-13-by-by-2-inch-es sütőedényben.
- Egy tálban egyesítsük az ananászlevet, a szójaszószt és a granulált cukrot; jól keverjük össze és öntsük át a csirkét.
- Tartsa szorosan a sütőedényt fóliával és süssön 30 percig az előmelegített sütőben. Távolítsuk el a fóliát és folytassuk a sütést addig, amíg a csirke tiszta, körülbelül 20-30 perccel hosszabb ideig, többször pörkölve a gyümölcsleveket. Szükség esetén mártással tálaljuk a csirkét. Ha a csirkemell kicsi vagy nagyon vékony, vágja vissza a főzési időt. A csirke minimális hőmérséklete 165 F (74 C). Ha kétségei vannak, akkor használjon azonnali olvasható hőmérőt, hogy ellenőrizze az apróságot.
- Ha vastagabb mártást szeretne, távolítsa el a csirkét egy tálra, és fedezze le fóliával, hogy melegen tartsa. Szeleteljük a gyümölcslevet egy serpenyőbe, és pároljuk. Kombináljuk a kukoricakeményítőt 2 evőkanál hideg vízzel, és keverjük addig, amíg sima. Adjuk hozzá a keveréket a szószhoz és folytassuk a főzést, amíg a szósz nem sűrűsödik és tiszta.
- Tálaljuk a csirkét a mártással, ananászdarabokkal vagy szeletekkel, rizzsel vagy tésztával, zöld zöldséggel.
8 adag
Variációk
- Csökkentse az ananászlé 1 csésze, és adjunk hozzá 1 csésze zúzott vagy mogyoró ananász a csirke, vagy cserélje ki az ananászlé egy 20 uncia kanna ananász darabok juice.
- Adjunk hozzá 1 és 2 evőkanál friss reszelt gyömbért az ananászlé keverékhez.
- Díszítsük meg az edényt apróra vágott friss korianderrel, petrezselyemmel vagy szeletelt zöldhagymával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1398 |
| Összes zsír | 83 g |
| Telített zsír | 27 g |
| Telítetlen zsír | 32 g |
| koleszterin | 449 mg |
| Nátrium | 1,420 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 133 g |