A fűszeres mogyorós mártással ezek a csirkeszárnyak a következő szintre kerülnek. A mogyorószósszal egy kis chili pasztát, szezámolajat és szójaszózt tartalmaz egy ázsiai ihletésű csirke szárnyas étel, amely még a legelismertebb illatokat is kielégíti. Tálaljuk a boldog szószot az oldalra, hogy bemártjuk és díszítsük a szárnyakat és a mártást apróra vágott mogyoróval.
A Sambal egy chilis paprikával, fokhagymával és más ízes összetevőkkel készült ázsiai chilipaprika . Ha kevésbé fűszeres szárnyakat szeretne, ízelítőt kapsz, és állítsd be a szambál mennyiséget az ízlésednek megfelelően.
A szárnyakat is meglepően könnyű előkészíteni és sütni, és valószínűleg a legtöbb, ha nem az összes összetevőt a kamrában. A szárnyakat egyszerűen sütötték, majd a mogyorós mártással dobálják. Mint fél étvágygerjesztő , tervezzen körülbelül 2 szárnyat személyenként. Ha nincs sok más előétel, tervezzen 4 személyenként.
Tálalják a csirkeszárnyakat a játéknapi tömegbe, vagy készítsék el őket egy családi étkezéshez. A barátaid és a családod szeretni fogja őket!
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze mogyoróvaj
- 1/3 csésze barna cukor (világos vagy sötét, csomagolt)
- 1/4 csésze vizet
- 3 evőkanál rizs ecetet (vagy almaborecetet)
- 2 evőkanál szójaszósz (alacsony nátrium)
- 4 teáskanál fűszeres chili paszta (mint például a sambal)
- 1 teáskanál pirított szezámolaj
- 1/2 teáskanál fokhagyma (apróra vágva)
- 3 font csirke szárnyak
- 3 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál forró mártással (például Frank vagy Texas Pete)
- Választható: apróra vágott mogyoró
Hogyan készítsünk
- Vágja le a szárnyszegélyeket, és dobja el. Vágja le a szárnyakat az ízületen.
- Egy serpenyőben közepes lángon keverje össze a mogyoróvaj, barna cukor, víz, rizs ecet, szójaszósz, chili paszta, szezámolaj és fokhagyma. Hozd egy párolást. Főzzük, keverjük, 2 percig. Vegye ki a hőtől, és tegye félre.
- Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Vágjunk egy nagy, kör alakú sütőedényt fóliával.
- Egy nagy tálban dobja a csirkeszárnyakat a növényi olajjal és forró mártással.
- Rendelje el a szárnyakat az elkészített sütőlapon.
- Süssük a szárnyakat 20 percig. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből. Fogókkal, fordítsd át az összes szárnydarabot. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és 15-20 percig süsse tovább, amíg finoman pirított és főtt. A gyümölcsleveknek világosnak kell lenniük, nem rózsaszínűek, ha a szárnyak készen vannak.
- Helyezzük a főtt szárnyakat egy nagy tálba, és adjunk hozzá kb. Felét a mogyorós mártással. Finoman dobja a szárnyakat a mártással. A fennmaradó mogyorós mártással szolgálja a szárnyakat. Ha a mártás nagyon vastag, vékony legyen kis mennyiségű vízzel.
- A mártást és a csirkeszárnyakat apróra vágott földimogyorókkal díszítjük, ha szükséges.
- Egy kiló csirke szárnya körülbelül 6 egész szárnyat vagy 12 darabot eredményez. A recept körülbelül 4 tucat darabot tartalmaz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 212 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 47 mg |
| Nátrium | 209 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 17 g |