A finoman sült cukkini sütve épp olyan chip-szerűvé válik azok számára, akik ropogós snacket keresnek, amely szilárdan a növényi családban van. Ezek a "zseton" pirított és dehidratált cukkini, egyszerű és egyszerű. Nagyszerű textúrát fejlesztenek ki könnyű cukkini ízzel, de alaposan figyelni kell őket - ha túlságosan barna (vagy barna végig), az íz a szelíd cukkini-ból keményre savanyított.
A sütők rendkívül változatosak abban, hogy mennyire pontosak a hőmérőik, hogyan áramlik a levegő stb. Így különös figyelmet kell fordítania az első alkalommal, amikor ezeket elkészíti - az időzítés akár 5 perc is lehet bármely pillanatban. Tudom, tudom, de ha kitalálod, mi működik a sütőben, ez az egészséges táplálék lesz a szellő!
Még egy megjegyzés: az így előkészített cukkini legalább félig zsugorodik, úgyhogy a 2 cukkini nagyjából úgy hangzik, mint egy nagy sütőlapon. Ha úgy dönt, hogy kettős vagy tripla fel, győződjön meg róla, hogy forduljon és kapcsolja be a serpenyőket körül, hogy a chipek egyenletesen főzjenek.
Amire szükséged lesz
- 2 közeget
- cukkini
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 425F-re.
- Vágja a cukkini 1/4-es vastag szeletekre. Minél többet tudsz tenni, annál jobb. Ha van egy konyha mandolinja , most már nagyszerű alkalom arra, hogy használd.
- Ha van pergamenpapír, húzzon rá egy nagy sütőlapot. Ha nem, könnyedén permetezzen egy nagy sütőlapot olajjal. Ha nincs spray-olaja, ecsetelje vagy tegye be nagyon könnyedén.
- Tegye a cukkini szeleteket egyetlen rétegben az elkészített sütőlapra. Enyhén permetezze le a szeleteket olajjal, fordítsa át őket, és enyhén permetezze a második oldalt. Míg több olaj is gyakran jobb ízletes ételek készítésénél, túl sok olajtartalommal fogja meg a cukkínit, így ha egyenletesen bevonják őket, valóban nem akarják, hogy az olajba fulladjanak.
- A cukkiniet sóval sütjük. Sütjük, amíg az alsó részen sütött, körülbelül 15 percig. Fordítsa el a cukkini szeleteket, és süsse meg további 10 percet. Ha markánsan eltérő ütemben pirulnak, mozgassa a szeleteket a serpenyőben, hogy még egy kicsit barnuljon.
- Csökkentse a hőt 225 ° C-ra és süssön addig, amíg a cukkini nem pirul, és kb.
- Hagyja, hogy a cukkini-csipke pár percig üljön. Fel fogják ébredni, miközben hűvösek. Használja előbb, mint később, mert lágyul, mivel újra felszívja a környezeti nedvességet.
Variációk
Erősen ajánlom a sütő módjának és időzítésének leállítását, mielőtt bármilyen változatot kipróbálnék, de ha egyszer megteszed, végtelen módja van arra, hogy több ízhez és szórakozáshoz hozzáadja ezeket az ételeket.
- Adjon hozzá egy forró paprikát a színhez és az ízhez (vagy próbálja ki a cayenne-t, ha nagyon szereti a dolgokat!)
- Sporítsuk meg a cukkini olajjal, majd dobjuk a kenyérmorzsákat egy extra ropogós bevonattal
- Adjunk hozzá néhány parmezán sajtot, amikor csökkentjük a sütő hőmérsékletét
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 23 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 157 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |