Ropogós és tele ízű, sült krumpli ékeket ugyanolyan finom, könnyű elkészíteni. Miután ezeket a mintákat kipróbálta, győződjön meg róla, hogy kipróbálja az alább felsorolt fokhagyma-fűszeres, fűszeres és parmezán változatokat.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy sütési burgonya, hámozott és vágott 12 ék
- 2 evőkanál olívaolajat vagy növényi olajat
- Durva só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen egy sütőtálcát a sütő felső harmadában. Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra.
2. Helyezze a burgonya ékeket egy keretes sütőlapra. Szórja be az olajjal és dobja jól, amíg enyhén bevont. Rendelje be a burgonyát egy rétegben.
3. Süssük 25 percig vagy amíg a burgonya teteje arany. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből. Fordítsuk meg a burgonyát egy spatulával. Visszatérés a sütőbe és sütjük 5-10 percig, vagy amíg aranyos és ropogós.
(Óvatosan nézzük, a burgonya egyenetlenül süt.)
4. Távolítsa el a krumplit a sütőből, dobja a sót ízlés szerint, és azonnal szolgálja.
Recept jegyzetek
• Vékonyabb, ropogós krumplival minden egyes burgonyát 16 ékhez vágjunk. Sütjük 400 ° F-on 45-50 percig, egyszer fordulva.
• A fokhagyma-fűszeres burgonya ékeket készítsünk , az olajjal bevont burgonyát 1/2 teáskanál kóseróval, 1/2 teáskanál szárított kakukkfűvel, 1/4 teáskanál szárított oregánóval, 1/4 teáskanál szárított rozmaringot és 1/4 teáskanál őröltet fekete borsot sütés előtt. Élvezze a sót.
• A fűszeres burgonya ékszerkészítéséhez az olajtartalmú burgonyát 1 teáskanál chipotle chili porral, 1 teáskanál paprikával és 1/4 teáskanál fokhagymaporral dobja. Élvezze a sót.
• A Parmesan Potato Wedges elkészítéséhez 3 evőkanál reszelt parmezán sajtot, 1/4 teáskanál fokhagymaporot és 1/4 teáskanál paprikát dobáljon az olajjal bevont burgonyához. Élvezze a sót.
Burgonya tippek
• A burgonya vásárlásakor válasszon meglehetősen tiszta, sima, szilárd burgonyát. Az egyenletes főzéshez vegye fel az azonos méretű burgonyát. Válasszon rendszeres formákat, hogy mentse a hulladékot peeling. Ne válasszon hervadt burgonyát vagy ráncos bőrű, puha sötét foltokat, vágott felületeket vagy zöld területeket. A zöld foltok fénykibocsátást jelentenek; vágás előtt vágja le a helyszínt, hogy megszüntesse a keserűséget.
• A burgonya törékenyebb, mint gondolná, ezért óvatosan kezelje őket, hogy megakadályozzák a véraláfutást. Hűvös, sötét, jól szellőző helyen tartandó. Túl forró helyen tárolva a cukor keményítővé válik, és a burgonya elveszti természetes édességét.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 131 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 83 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |