Fáradt ahhoz, hogy egyszerűen sós sót használj az ételeidre? Szechuan borsó só fűszeres alternatíva. A keverékhez másfajta borsó, például fekete vagy rózsaszín borsó hozzáadásával is tökéletesítheti az alap receptust. A Szechuan borsó arányát sóvá változtathatja, hogy megfeleljen saját preferenciáinak. Miután elkészítette a borsó sót, próbálja ki ezt a receptet a Crispy Chicken Legs-ban
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál
- Szechuan bors
- 4 evőkanál
- kóser vagy tengeri só
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a sót és a borsot. Meleg serpenyőben melegítsen közepes-alacsony vagy alacsony hő hatására, folyamatosan rázza fel a serpenyőt, amíg füst nem jelenik meg, és a borsó aromás (8-10 perc). Menő.
- A bors és a só keverékének többféle módja van. A legegyszerűbb keverni egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg a borsot el nem törik (kb. 30 másodpercig). A régimódi utat is megcsinálhatjuk, habarccsal és vakolattal. Egy másik lehetőség az, hogy gördülő csapot forgat a keverék fölé.
- A borsot szobahőmérsékleten tárolja egy lezárt edényben. (Ez több hónapig tart).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 0 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 388 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |