Az ananász nemcsak finom trópusi ízeket biztosít, de a legígéretesebb szárnyas steaket is kipróbálja. Az ananász savas édességének kombinációja a sós szójával tökéletesen illeszkedik az ételhez. Ha nem vagy ananász rajongója, akkor a papaya ugyanolyan finom helyettesítést tesz majd.
Amire szükséged lesz
- 1 1 - 2 font / 450 - 900 g szárnyas steak
- 1 csésze / 240 ml apróra vágott ananász
- 1/4 csésze / 60 ml szójaszósz
- 3 evőkanál / 45 ml barna cukor
- 1 evőkanál / 15 ml növényi olaj
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- 1 teáskanál / 5 ml vöröshajú por
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml porított gyömbér
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml borspaprika (opcionális)
Hogyan készítsünk
Helyezze el a hátoldalát a visszazárható műanyag tasakban. A fennmaradó összetevőket keverje össze közepes műanyag vagy üvegedényben. Öntsük a keveréket a szeleten. A műanyag zacskón kívülről gondosan dörzsölje a marinátot a hús minden felületére. Engedje ki a zsákból a levegőt, pecsétet és helyezze hűtőbe 4-12 órán keresztül.
Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében. A fogók segítségével távolítsa el a szalonnacskát a zsákból és helyezze rá a grillre. Dobja el a pácot.
Főzzük két percig oldalanként, Ügyeljen arra, hogy figyeljen a flare-up-ra, mivel a pácolt cukrot tartalmaz. Csökkentse a hőt a közepesre és további 6-8 percet főzzön oldalanként. Miután a hús elérte a kívánatosságot, távolítsa el a hőtől, és hagyja legalább 5 percig ülni a szeletelés előtt. Zöldséggel és rizsszel lehet felszolgálni, vagy tésztához, salátákhoz, szendvicsekhez, pakolásokhoz, vagy akár tacoshoz adva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 360 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 119 mg |
| Nátrium | 1,154 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 43 g |