Sütőipari párolt marhahús zöldséggel

Ez a könnyű sütött pörkölt marhahús szalonna teljesen tökéletesre sült, különféle zöldségekkel, beleértve a burgonyát, a zellert és a sárgarépát. A marhahúst egyszerűen sóval és borssal fűszerezve, paradicsommal és hagymával, valamint petrezselyemmel együtt.

Tálaljuk a pályázati marhahúsát a burgonyával és zöldségekkel.

Amire szükséged lesz

• 3-4 kiló marhahús szegy (nem sózott marhahús)
• 1/2 teáskanál durván őrölt fekete bors
• 1 teáskanál só (osztva)
• 3 nagy sárgarépa (vágott darab kb 3 hüvelyk hosszúságú)
• 3 nagy zeller szára (darabokra vágva körülbelül 3 hüvelyk hosszú)
• 1 nagy hagyma (szeletelve)
• 2 közepes paradicsom (hámozott, feldarabolt és vágott 1 1/2-inch darab - vagy 1 csésze kockára vágott konzerv paradicsom)
• 1/4 csésze friss apróra vágott petrezselyem
• 2 evőkanál lisztet
• 6 közepes burgonya (piros bőrű negyed, körülbelül 1 1/2 font)

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra.
2. Megszórjuk a marhahús szalagot a durván őrölt borssal és 1/2 teáskanál sóval. Egy nagy serpenyőben, barna szőrű, kövér oldalával lefelé, magas hő hatására; forduljon és barna a másik oldalon, majd tegye félretéve a serpenyőt.
3. Helyezze a marhahús szalagot sekély 3 - 4 literes sütőedénybe vagy holland sütőbe. Rendezzük el a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a paradicsomot és a petrezselymet a hús körül.
4. Egy 1 csészes folyadékmérő csészében vagy kis tálban keverje össze a lisztet 1/4 teáskanál sóval és 1 csésze vízzel. Öntsük a lisztkeveréket serpenyőbe, kevergetve, hogy lazítsunk minden barna bitet a serpenyő aljától.

1. Öntsük a palacsinta gyümölcsleveket a száj és a zöldségek fölé. Fedjük le alaposan és 2 órán keresztül sütjük.
2. Adjuk hozzá a negyedik burgonyát a szegycsonthoz és szórjuk meg a fennmaradó 1/4 teáskanál sóval. Fedjük le és süssük 30 percig hosszabb ideig, vagy amíg a burgonya és a szegyhéj vékonyabb.

Akár ez is tetszhet
Sült párolt kukorica sörrel
Lassú főzőedény őszi fazék sült
Country Pot sült tejföllel Gravy

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	502
Összes zsír	20 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	162 mg
Nátrium	515 mg
Szénhidrát	22 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	56 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)