A Deviled Eggs egy klasszikus és könnyű előétel recept, amely csak néhány összetevőt használ. Mindenki szereti ezeket a kis harapásokat, és nem sok ember teszi őket többé. Változtassuk meg.
Fontos meggyőződni arról, hogy a tojásokat megfelelően főzték, és hogy jól megverte a tojássárgája keveréket, így bársonyosan sima.
Tudta, hogy a legjobb eredmény érdekében soha nem szabad sütni a friss tojásokat? Tárolja a tojásokat a hűtőben kb. Egy hétig, majd könnyebben hámoznak, mivel a levegő bejut a héj és a tojás közé.
Szeretem ezeket a fajta tojásokat, mert a tojásokat soha nem szabad főzni, mint az élelmiszerbiztonsági okok miatt . És olyan ízletesek és jóak.
Ezek a tojások csak egy-két napig tartanak, amikor a hűtőszekrényben tárolják. De nem tarthatják még ennyi ideig; az emberek megdöbbentenek.
Amire szükséged lesz
- 6 nagy tojás
- 1/3 csésze majonéz
- 1/4 csésze mézes mustárt
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Helyezze a tojásokat egy nagy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel a magas hőt. Forraljuk a tojásokat 1 percig, majd távolítsuk el a hőtől, fedjük le és hagyjuk állni 12 percig.
Ezután helyezze a serpenyőt a mosogatóba, és 3-4 percig hideg vizet fújjon a tojások felett, vagy amíg hideg.
Ezután óvatosan érintse meg a tojásokat a serpenyő oldalán, miközben még mindig a víz alá kerül, hogy megtörje a kagylókat.
Hagyja állni 4 percig, majd gondosan húzza le a tojásokat.
Óvatosan vágja fel a tojásokat félig. Egy kis kanállal használd fel a sárgáját, és helyezzétek a sárgáját egy kis tálba. Egy kanál hátán használva mindegyik sárgáját felhúzzuk, hozzáadva egy kanál majonézet, amíg a keverék sima marad.
Fokozatosan adjuk hozzá a majonéz maradékot, majd a mézes mustárt, finoman és krémessé válva. Élvezze a sót és a borsot.
Töltsük fel a fehéreket a tojássárgája keverékkel, fedjük le és hidegítsük 2-3 órával a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 110 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 93 mg |
| Nátrium | 111 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 3 g |