A szódabikarbóna nagy a sütés és a konyhai tisztítás területén
A szódabikarbóna egy olyan savanyítószer, amelyet a főzéshez és sütéshez használnak, hogy az étel emelkedjen. Úgy is ismert, mint a bikarbonát a szóda és a nátrium-bikarbonát. A szódabikarbóna megtalálható minden élőlényben, hogy segítsen a természetes pH-egyensúly megteremtésében. A tiszta szódabikarbónát a főzéshez népszerű alkalmazása az anyagnak.
Először is, egy gyors kémiai lecke a szódabikarbantartásról. A szén-dioxid buborékok felszabadításával elősegíti az élelmiszert.
Ez kiterjeszti a tésztát vagy a tésztát, és bolyhos terméket hoz létre. A palacsinta, sütemény, kenyér és más élelmiszerek textúráját és szemcséit alkotja.
Savas vegyületekkel, például írószer, ecet, joghurt vagy citromlé keverékével a szén-dioxidot szabadul fel.
A tészta szóda használata főzéshez
Amellett, hogy népszerű összetevő található sok sütés receptek, miután szódabikarbóna kézzel hasznos lehet, ha egy konyhai tűz. Van egy kis zsír vagy elektromos tűz? Dobjon nátrium-hidrogén-karbonátot rá. Csak ne használja az olajsütőben, mert a gázkibocsátás káros hatásokat okozhat. A padlón vagy a zsírok kiömlése során tisztítsuk meg a területen lévő szódabikarbónát, és meleg, nedves mosogatóronnyal vagy törülközővel letöröljük.
Soda a konyhai sütőben
Itt van még néhány dolog, amit tudni kell a szódabikarbantartásról, és hogyan kell használni a konyhában - még akkor is, ha nem készítesz ételt.
- Ne szódabikarbóna keveredjen össze a sütőporral - ezek különböző összetevők. Sokféle sütőpor, amely különbözik a szódabikarbónától, magában foglalja a nátrium-hidrogén-karbonátot más vegyületekkel.
- A főzéshez és sütéshez használt szódabikarbóna mellett a hűtőszekrényekben és más szagos területeken is használható, mert természetes szagtalanító.
- Ha főz vagy főz, valószínűleg meg kell tisztítanod. Szeretne egy természetes tisztító terméket, amely viszonylag olcsó? Keverje össze a szódabikarbónát néhány meleg vízzel, hogy tisztítsa meg az alumínium elemeket, például a sütőlapokat. Ez eltávolíthatja a törmeléket ezüstből, ha az ezüst érintkezésbe kerül az alumínium fóliával. A festett zománcos edényeket meg lehet újítani sütéses szóda / víz keverékben. A szódabikarbónát hideg vízzel is használják a felületi rozsda eltávolítására. (A forró víz korrodálhat acélt). Hasznos, ha meleg vízzel keveredik, hogy tisztítsa meg a tea és kávé foltokat a bögrék belsejéből.
- Van eldugult vagy általánosan szennyezett mosogatója, és természetesen meg akarja tisztítani? Meghintjük néhány teáskanál szódabikarbónát a lefolyóban, és tegyünk fehér ecetet a tetejére. Felgyorsítja és megtisztítja a csöveket, gyakran egyszerre távolítja el az eltömődést.
- A szén-dioxid keletkezésének kémiai reakciója nem indul el addig, amíg a szódabikarbóna 80 ° C vagy 176 ° F-ig nem éri el a levegőt, így a szobahőmérsékleten a tészta nem kezd el szén-dioxidot termelni, amíg a kemencébe nem helyezi.
Receptek, amelyek használata szódabikarbóna
A szódabikarbóna sok recept közül népszerű összetevő: ezek: