Milyen jobb módja a pulyka áteresztésére, mint áfonyával? Ez a téli saláta tökéletes egy hagyományos vacsorára. A sós víz enyhén savas hatása igazán hozzájárul a húshoz.
Amire szükséged lesz
- 2 liter / 1,9 liter áfonyalé
- 1 liter / 950 ml vízzel
- 1 csésze só / 240 ml (1 1/2 csésze / 360 ml kosár vagy durva só)
- 1/2 csésze / 120 ml almalé
- 1/2 csésze / 120 ml narancslé
- 12 gerezd fokhagyma (megrepedt és enyhén összetört)
- 4 szál
- friss kakukkfű
- 4 szál
- friss rozmaring
- 6-8
- babérlevél
Hogyan készítsünk
- Összevonni az összetevőket és elhelyezni egy nagy edényben. Add hozzá a pulykát a pothoz, és győződjön meg arról, hogy a sóoldat fedezi a pulykát. Ha nem, adjunk hozzá több vizet a keverékhez. Sóoldat 1 font / font.
- Alaposan öblítse le az összes sóoldatot a pulykáról, belülről kifelé, főzés előtt. Ellenkező esetben a pulyka sós ízű lesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 41 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9,436 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |