Fűszeres lista a konyhában
Ha csak felépíti a házat, akkor készen kell állnia a raktárakra, és tartania kell néhány ízesítőt a kézben, hogy felkészüljenek minden receptre. Nincs semmi rosszabb, mint a svéd húsgombócák iránti vágyakozás kialakítása, ahogyan anya csak arra törekedett, hogy felfedezze, hogy soha nem jutott hozzá barna cukor vásárlásához. És igen, a barna cukor egy fűszer - hozzáadja ízét az ételhez. A fűszerek jóval meghaladják a szokásos ketchupot, mustárt, sót és borsot.
Természetesen szüksége lesz ezekre is, de egy jól felszerelt konyha többet igényel, így nem találja magát, amikor minden alkalommal főzni szeretne a piacra.
Íme néhány olyan dolog, amit valószínűleg meg akarsz tartani a szekrényben vagy a hűtőszekrényben. Vegye figyelembe a saját ízlését, amikor kiválasztja a kamrák alapjait - a chili szósz nem mindenki számára, miközben hatalmas rajongója lehet a svéd húsgombócoknak, így biztosan szükséged lesz rá a barna cukorra.
Kamra alapjai: Fűszerek
- Barbecue mártás: Mindig elkészítheti a sajátját, és ez valószínűleg ideális, de lehet, hogy nincs időnk, ha hirtelen úgy döntesz, hogy a játék előtt valami bordát dob a grillbe.
- Kapribogyók : Ezek az émelygő évelő növények ezüstös bimbói sok mediterrán ételben elengedhetetlenek.
- Chili paszta, por és mártás: Ez egy másik regionális konyhaművészeti alkotóelem, különösen a latin-amerikai és a thaiföldi, de a chili sok más felhasználási módot is tartalmaz, például a salátaönteteket.
- Chutney : Chutney egy indiai fűszer, és van néhány különböző változata különböző zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszerekkel.
- Hoisin-mártás : Ez azért van, ha ázsiai ételeket szeretne tenni.
- Drágám : Akár teázáskor, ha csúnya hideg vagy tetszett a mázas sonka, ez az egyik olyan ízesítő, amely elég ahhoz, hogy konyhaként kell lennie.
- Torma : Ez nem csak fűszer - nagyon kevés gyógyászati felhasználás is van - de csak próbálj meg egy koktél mártást nélkül.
- Forró borsmártással: Ez az, ami attól függ, hogy mennyire szereti a tüzes ízeket, de azt szeretné, hogy a kamrában, ha tetszik a szemed a víz, ha harap a kedvenc étel. Bármelyik receptet megcsípheti.
- Ketchup : Hot dogok. Hamburger. Házi grill szósz. Házi sült bab. Megvan az ötlet - anélkül, hogy ez a konyha túlélne.
- Maple szirup : Ez egy feltétlenül szükséges, ha szereted a kiadós reggelit, amely palacsintát és gofalt tartalmaz, de a juharszirup oh-so-sokkal több. Hozzáadja az édességnek a mesterségből a sült termékekhez való receptjeit.
- Marmadák : Azokról a bőséges reggeliről - és a megragadt reggeliről is ... egy vagy több marmaladát akarsz kapni a pirítósod vagy a bagdécáidért, és igen, a mázoláshoz és a sült termékekhez.
- Melasz : Semmi sem nyer melasz cookie-kat. Ez egyben kritikus összetevő a húzott sertéshúsban és sok déli ételben.
- Gombák: Akár szárított vagy konzerv, a gomba helyet kapott számtalan receptben. A konzerv vagy szárított fajták nagyszerűen csipetlik, ha kapsz egy pillanatra a főzés sürgetését, de nem akarsz elfogyni a piacon vásárolni friss gombát.
- Mustár : A magoktól a szegfűtől a sárgáig, hogy Dijon, akkor szeretne egy változatos kézzel, ha szeretsz főzni.
- Olajok: A teljes termékskálát felöleli, így mindig van mindent, amire szüksége van: olíva, pórsáfrány, szójabab, repce, szezám és földimogyoró, hogy csak néhányat említsünk.
- Olajbogyó : Mindkét fekete és zöld olajbogyóban feküdt. Helyük van salátákban, koktélokban és számos mediterrán receptben.
- Savanyúság: Tartsa mindkét édes és kapor kézzel. Ki tudja, mit fognak a vendégek kedvelni?
- Salsa : Ez egy feltétlenül szükséges a latin-amerikai főzéshez, és sok falatozáshoz.
- Szójaszósz : Még akkor is, ha megrendeli a kínai felvásárlást, akkor nem kell birkózni azokkal az apró, kellemetlen műanyag csomagokkal, amelyeket az ételhez küld. És az éttermek soha nem küldenek elég szójaszósz csomagokat, kezdetben, így ezt a szekrényben szeretné.
- Teriyaki mártás: Ehhez sok kedvenc ázsiai ételre lesz szüksége.
- Paradicsom: A napra szárított paradicsom minden konyhában helyet foglal. Két évig tartanak, amikor olajjal és fel nem nyitva vannak.
- Ecók: Akár balzsamos , almabor, vörösbor, fehérbor vagy rizs ecet, előbb-utóbb szüksége lesz rá.
- Worcestershire mártás : Ez egy olyan egyedi íz, amelyet sok szakács úgy talál, hogy nem tud nélkülözni. Fermentált és összetett, hús- és halételekkel, valamint koktélokkal rendelkezik.
A kamra tárolása nem egyszeri ügylet. Fel kell használnia a dolgokat, és sok ételnek határozott eltarthatósága van, amikor kinyitják a szekrényből a hűtőszekrénybe. Ellenőrizze a címkéket a lejárati és a "felhasználási dátumok" alapján, és próbáljon emlékezni arra, hogy vásároljon másikat a mentéshez, amikor legközelebb kilép.