01/04
Angol - Amerikai Élelmiszer- és Recept Fordító - A-tól E-ig
Padlizsán. Getty Ha élvezni fogja a brit ételeket, de nem ezekből a partokról, akkor segíthet megragadni valamit a különböző szavakból és kifejezésekből. Ismered a padlizsán padlizsánját; hogy teát is eszik és részeg; a lekvárt zselé és a zselé a gello? Zavaró? Még számunkra is lehet, hogy a terminológia átkapcsolja a megyét a megyéből.
Az alábbiakban a brit szavak, az amerikai követ.Angol az amerikai összetevőkre
- Padlizsán = padlizsán
- Bacon - Back Bacon = Kanadai Bacon
- Bacon - bacon Rasher = szalonna szelet
- Bacon - Streaky Bacon = amerikai szalonna
- Bap = Hamburger bun
- Bab - francia = lóbab
- Bab - Haricot = sötétbarna bab
- Marhahús - Baron = Két bélszín egy darabig
- Marhahús - Bully = Szárított marhahús
- Marhahús - filé = steak bélszín
- Marhahús - Darált = sovány marha
- Marhahús - Silverside = felső kör
- Marhahús - Bélszín = porterhéj steak
- Cékla = cékla
- Bikarbonát szóda = szódabikarbóna
- Biscuit - Ginger Nut = gyömbéres snap
- Keksz = cookie-k
- Kekszek - Rich Tea = egyszerű vanília sütemények
- Kekszek - Víz = vizes crackerek
- Bisto = barna mártás keverék
- Braising steak = mandulás steak
- Kenyér - barna = teljes kenyér
- Széles bab = fava bab
- Vaj - sózatlan = sózatlan vagy édes vaj
- Cake - Fairy = csésze torta
- Candyfloss = pamut cukorka
- Cantaloupe Melon = cantelope vagy muskmelon
- Sajtos keksz = keksz
- Chicory = endive
- Chipolata = kis kolbász
- Zseton = saláta
- Kukorica = kukorica
- Cornflour = kukoricakeményítő
- Cos saláta = Romaine
- Cukkini = cukkini
- Krém - Cornish = rögtönzött krém
- Krém - Devon = alvadt krém
- Krém - dupla = nehéz krém
- Krém - egyszer = könnyű krém
- Krém - Whipping = könnyű és nehéz krém között
- Crisps = burgonyaforgács
- Kristályos gyümölcs = kandírozott gyümölcs
- Custard = puding mártás
- Custard - Powder = Az instant puding mártás por
- Vágó = vágás
- Sötét főzni csokoládé = félédes csokoládé
- Szárított kókuszdió = aprított kókuszdió
- Donut - Jam = zselé fánk
- Fánk - Gyűrű = fánk
- Endive = cikória
- Essence = kivonat
02. 04. sz
Angol - amerikai ételek és receptek Fordító - F - M
- Fagot = húsgombóc
- Filo tészta = filo (vagy phyllo) tészta
- Fish - Brill = nem hasonlít a rombuszhal
- Fish - coley = fekete tőkehal
- Halak - ujjak = halszálak
- Hal - Whitebait = apró, sült hal
- Liszt - Plain = teljes célú liszt
- Liszt - önfelvevő = önálló liszt
- Liszt - Erős = kenyérliszt
- Liszt - Teljes kiőrlésű = teljes kiőrlésű liszt
- Gammon = vastag szelet nyers sonka
- Zselatin = zselatin
- Glace cseresznye = kandírozott cseresznye
- Arany szirup = könnyű Karo szirup
- Fűszernövények - korianderlevel = koriander
- Fűszernövények - koriandermag = koriander
- Több száz és ezer = sprinkles
- Icing = fagylalt
- Jelly = jello vagy zselatin
- Bárány - chump chop = bárányhús
- Májkolbász = májszövet
- Lolly = popsicle
- Mangetout = borsó hüvely vagy hüvelyes borsó
- Csontvelő = nagy squash / nagy cukkini
- Mincemeat = édes csipkebogyó töltelék
- Vegyes fűszer = szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg keveréke
03. 04. sz
Angol - amerikai ételek és receptek Fordító - N - P
Brit karácsonyi puding. Elaine Lemm - Természetes joghurt = unflavored joghurt
- Belsőség = állati szervek, szív, máj, vesék stb
- Pawpaw = papaya vagy pawpaw
- Pepper - Zöld, piros, sárga = harang paprika
- Perry = körtéből készült almabor
- Szilva Duff = szilva puding
- Polony = bologna
- Kása = főtt zabpehely
- Burgonya - kabát = sült burgonya
- Garnélarák = kis garnéla
- Garnélák vagy garnélarák = garnélarák
04/04
Angol - amerikai élelmiszer és recept Fordító - Q - Z
Tejszínes póréhagyma. Fotóhitel Elaine Lemm - Scone = keksz
- Sherbet = porcukorka
- Szivacs Finger = ladyfinger
- Tavaszi hagyma = scallion vagy zöldhagyma
- Squash - drink = gyümölcslé
- Squid = tintahal vagy calamari
- Stock - brown = marhahús készlet
- Stock - fehér = csirke vagy halállomány
- Cukor - Caster = szuper finom cukor
- Cukor - kávé = kristálycukor
- Cukor - Demerara = sötét nyerscukor
- Cukor - granulált = cukor
- Cukor - Icing = cukorka cukorka
- Cukor - Nyers = nyers vagy nem finomított cukor
- Szultán = fehér vagy aranyszínű
- Svéd = rutabaga
- Csemegekukorica = teljes kernel kukorica
- Tart = nyitott torta
- Toffee = taffy
- Paradicsom ketchup = ketchup
- Paradicsom püré = paradicsompüré
- Treacle = melasz