Ezt a borjú receptet vékony szeletelt borjú (scallopini) és paradicsom, valamint kapribogyók, gombák és ízesítők készítik. Ez egy mesés étel, amely meleg főtt tésztával szolgál. Adjon hozzá egy salátát és néhány fokhagymás kenyeret, és csodálatos ételt ad.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csipetnyi bors
- 4 bárányhúst (körülbelül 1 font)
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1 kis hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 lehet / 15 uncia paradicsom (vágott)
- 1 can / 4 uncia gomba (szeletelve, folyadékkal)
- 1 teáskanál petrezselymet
- 1 evőkanál kapribogyó (lecsapolt)
- 1/4 teáskanál oregán (szárított levél, zúzott)
- 4 adag forró főtt tészta (vajas)
Hogyan készítsünk
Kombináljuk a lisztet, a sót és a borsot egy tálban; kotróüzem és lisztkeverék.
Tegye a növényi olajat egy nagy serpenyőbe, és tegye közepes hőségre. Barna a borjú a melegágyazatban, mindkét oldalán barnára fordulva.
Hús eltávolítása; adjunk hozzá hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg az ajánlatot.
Add fokhagymát, főtt borjúhúst, paradicsomot, gomba folyadékkal, petrezselyemmel, kapribogyóval és orángóval.
Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, vagy addig, amíg a borjú nem nyeri el a bőrt.
Rendezzük a borjúkáposztát a forró vajas tészta és a tetejére mártással.
További borjú vágott receptek
Borjúszeletek citrommal, fokhagymával és capers recepttel
30 perces borjúhús Marsala gombával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1020 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 129 mg |
| Nátrium | 521 mg |
| Szénhidrát | 125 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 56 g |