Mind a Nagy-Britannia, mind Írország híres a kekszek (cookie-k) iránti szeretetükről, és a listán a Hobnobnak kell lennie, amely szintén az egyik legkedveltebb brit kedvenc keksznek számított. Kereskedelmi forgalomban vannak, de a sajátjátok annyira szórakoztatóak és bőséges kekszet termelnek.
Ez a Hobnob Biscuit recept megmutatja, milyen egyszerű ezek az aranyszínű, oatusos, vajas kekszek, és miután elkészített egy tételt, hogy örökké a sütési listáján szerepelnek. Ez a recept körülbelül 20 kekszet szállít, amely legalább egy napig meglátogat.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze / 150 g cukor (görgős cukor)
- 5 oz / 150 g vaj (sózatlan)
- 1 evőkanál tej
- 2 evőkanál
- Golden szirup
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 150 g önálló liszt
- 4 oz / 115 g zab
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 150 ° C / 300 ° F / Gáz 2-re
- Egy nagy sütőben tálaljuk a cukrot és a vajat, amíg könnyűvé és krémessé nem válik - használhat villát ehhez, vagy egy elektromos kézi habverővel.
- Adja hozzá a tejet, az Arany szirupot és ütje újra.
- Szeleteljük a lisztet a szódabikarbonáttal a tálba, és a krémes keveréket óvatosan felhúzzuk egy fém kanállal.
- Végül adjunk hozzá zabkását zabba, és hajtogassuk a keverékbe. A tálat 10 percig a hűtőbe dobja.
- Eközben - könnyedén zsírozzunk egy sütőlapot vagy zsinór zsíroldópapírral.
- Osztassa a kekszkeveréket 25 g (1 oz) kanál tálcába. Gyorsan tekerje a mért tésztát egy labdába, és csússzon rá a sütőlapra. Helyezzük el a golyókat kb. 5 cm (2 ") szétszórva a főzés során.
- Miután a tálca tele van, a fűtött sütő közepére ugorjon és főzzön, amíg aranybarna, kb. 25 percig. Ezt a folyamatot nem lehet rohanni a hőmérséklet növelésével, csak a keksz ég, lassan jó.
- Távolítsa el a tálcát a sütőből, és hagyja állni kb. 10 percig, hogy a keksz kezdjen beállítani. Spatula vagy halszelet használatával vigye át a kekszet egy hűtőrácsra, és hagyja teljesen hűlni.
Természetesen a kekszek még inkább vannak, és a kísértés azonnal megeszik. Ha azonban ellenállhat mindegyiknek, akkor tárolja a műanyag dobozban lévő légmentesen lezárt ón. Egy héten belül egyél.
A hagyományos Hobnob sütemény alternatívái
Nem tagadja, hogy a hagyományos keksz a legjobb, az idő próbája áll, és továbbra is a nemzet kedvence marad.
Ha azonban változást szeretne, akkor próbáljon ki egyet vagy kettőt.
Adjunk hozzá egy kis marhahúst, például mazsolát, ribizlit vagy szultánt . Adjuk hozzá a zabat, és óvatosan keverjük.
Adjunk hozzá egy teáskanál őrölt gyömbért a liszthez. Ez a keksznek egy édes kekszet ad, mégis a melegítő gyömbért.
Hatalmas kedvenc, és nagyon ajánlott, ha egy kis csokoládé hangulatát érzi.
Olvassa el 100g tej vagy sima csokoládét egy tálban a párolás vízzel. Keverjük össze egyszer egy fából készült kanállal. Miután a sima hobok hidegek, óvatosan mártsa be a keksz tetejét a megolvadt csokoládéba, és tegye vissza a kekszet a hűtőrekeszbe, és hagyja, hogy a csokoládé meg legyen. Mindössze egy szép csésze tea, egy kényelmes szék és egy pár csokoládé hobok.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 110 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 106 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |