A Chardonnay a világ egyik legismertebb és legkedveltebb fehérbor- fajtája. A Chardonnay hosszú és megkülönböztetett követésével nagyon sokoldalú képet élvez, a szőlőültetvények széles skáláját kínálják a stílusok és struktúrák számára. A gazdag, vajas Chardonnay-ból, amelyek büszkélkednek a hatalomra és a jelenlétre a gyertya nélküli Chardonnay-okra, amelyek lehetővé teszik a fajta jelleg és kifejezés megjelenését a reflektorfényben, ez a fehérbor alkalmas a legtöbb palatnak és éppúgy, mint annyi élelmiszer-párosítás kombinációjának.
01/09
Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30Mer Soleil A 2010-es Mer Soleil Chardonnay egy ambiciózus, klasszikus kaliforniai Chardonnay - gazdag, krémes, nagy, érett gyümölccsel, amely a zesty citrusról a zamatos ananászra és pirított kókuszra terjed ki (köszönhetően az elkeseredett, fókuszált a francia tölgy hatása). A savasság fényes és vonzó, kerekíti ki a krémes textúrákat, és rávilágít a gyümölcsre, miközben kivételes élelem párosítás partnerség. Kiegyensúlyozott, kedvező árú és tökéletes párosítással a homár farokkal, rákos süteményekkel vagy baromfihúzzák tejszínes vagy vajalapú szószokkal, a 2010-es Mer Soleil kiemelkedő szimmetriával és finomhangolattal egyensúlyozik - egy másik bora a Wagner család.
02/09
Shafer Red Váll Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50Shafer Red Váll Ranch Chardonnay. Shafer szőlőültetvények A 2011-es Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay a finom bonyolultsággal díszíti a finom illatanyagokat és intenzív zamatos cselszövéseket. Kezdve Sauternes-szerű orrával, gazdag trópusi gyümölcsökkel, melyet mézes sárgabarack és sárgás citrusfélék támasztanak alá, a bor ízlelődési profilja elegáns, gyümölcsös árnyalatokkal ragyogó egyensúlyt és zesztes savasságot mutat. Tökéletes párosításhoz különféle krémalapú ételekkel vagy kedvelt tengeri kombinációkkal.
03/09
Chateau St. Jean Sonoma Megyei Rezervátum Chardonnay 2012 (CA) $ 13Chateau Saint Jean Chardonnay. Chateau St. Jean A Chateau Saint Jean egy elegáns Chardonnay-évről és évjáratról szól. A 2012-es évjárat nem kivétel, sok trópusi gyümölcsöt, citromot, mandarinot és tejfürtöt. Adjunk neki egy friss sült kagylót vagy grillezett lazacot vajas citromos mártással.
04/09
Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) 20 dollárChalone Estate Chardonnay. Chalone Estate A Chardonnay szerelmeseinek hosszú ideje kedvelt kedvence, a 2007-es Chalone Estate Chardonnay élénk gyümölcsökkel, bőséges ásványianyaggal és tartós befejezéssel felveszi az ante-t. A szájpadon megtalálja a körte, alma, kő gyümölcsöt és a trópusi ananász világos hatásait, amely a méz és a fűszer finom hátterében áll.
05/09
Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) 24 dollárVas ló. A 2010-es Iron Horse Estate Chardonnay egy klasszikus orosz folyami völgy Chardonnay, mely mélységet, élénk savasságot és ásványianyagú árnyalatok alapjait kínálja. Az orr nagyszerű gyümölcsöt mutat mangóval és alma, őszibarack, körte és citrusfélék jegyében, melyek mindegyike figyelemre méltó. Gazdag, krémes textúrák fűszerekkel, ásványi anyagokkal és vaníliával a dinamikus savasság és a tartós gyümölcsök köré tekertek, mindez csúcstalálkozó látványt nyújt. Tökéletes párosításhoz krémes vajalapú mártásokkal, pörkölt baromfi, pásztázott tengeri mélységgel és homárbiszkával.
06/09
De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) $ 15
De Martino Ez a friss gyümölcshúsú Chardonnay Chilé hűvös, part menti Limari-völgyében komoly citrusféléket hoz az élen mind az orrán, mind a szájban megduplázva. A szájpadlódás az ásványosság és a krémes textúrák fejlett keverékét tárja fel, rengeteg támogató savassággal és tartós festéssel.
07, 09
Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) 15 dollárMaison Louis Jadot Ez egy szilárd értékű fehérbor, amely a burgundi Chardonnay szőlőből származik. Virágos és citrusos illat, az orr és a száraz, ropogós bájos profilos spotlámpa zöld alma és D'Anjou körte lényege. Tökéletes a friss hal és baromfi ételekhez való párosításhoz.
08, 09
Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) 14 $Xavier Flouret Chablis. Xavier Flouret A klasszikus Aussie Chardonnay, a 2012-es Robert Oatley Chardonnay közepes testű borokat hoz az asztalhoz aromákkal, amelyek kifejezetten a virágjegyekre és az édes őszibarack illataira koncentrálnak. Várjon sok gyümölcsöt, hogy kipróbálhassák a szájpadlást, és néhány komoly sárgadinnye felkapja a reflektorfényt, a tisztességes egyensúlyt és a jó összértéket, hogy ez a legmagasabb csúcs.
09. 09. sz
Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) 13 dollárClos du Bois Chardonnay. Clos du Bois Ez egy "go to" alku-alapú Chardonnay a Clos du Bois aranysárga színű, és egy keverék zöld alma és a körte egy kis élénk citrus az orrán, és ismét visszhangzik a szájban. Élvezze a bor savasságát a kedvenc ételek széles választékával történő párosítással, pl. Tenger gyümölcseit, sertéshúsát és baromfit a potenciális párosító előételekhez.