A következő alkalommal, amikor egy avokádóért érkezik, hagyja el a guacamolát és a pirítóst (bár mindkettő nagyszerű módja annak, hogy kielégítse az avokádó vágyait), és fordítsa el a gondolatait a csokoládé pudingra. Igen valóban! Egynél több mód van arra, hogy a tojássárgák használata nélkül pudingot adjon, amikor egy klasszikus amerikai desszert vegán verzióját szeretné készíteni. A kukoricakeményítő és a banán két népszerű trükk, és most hozzá lehet adni az avokádókat a listához.
Tudjuk, mit gondolsz - mi is tettük. Biztos lehet benne, hogy ez a vegan puding pontosan olyan íze van, amennyit csak akar, gazdag, bársonyos, mély, sötét csokoládé ízű, avokádó íze nélkül.
Egy másik nagy előny az avokádó használatakor, amikor csokoládé pudingot készít, ez egy egyszerű, nem szakács recept. Csak adjuk hozzá az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozóhoz, adjunk neki egy örvényt, és percek alatt egy csodálatos csokoládé-pudingból, anélkül, hogy fárasztóan keverednénk egy tűzhelyen, és ezt a nem főzött csokoládé avokádót pudingunk egy go-desszertre a forró nyáron napok.
Szeretünk házi készítésű mandulát teát használni, de a nem tejes, tárolt tejet tartalmazó tej jól működik ebben a receptben. Természetes, finomítatlan cukor, mint a juharszirup, azt is biztosítja, hogy ez a desszert, miközben dekadens az íze, egészséges egyensúlyt biztosít. Csokoládé és narancssárga páros szépen együtt, így nem tudtunk ellenállni a hozzáadott friss narancslé a puding is. A tiszta csokoládé ízére hagyja elhagyni a gyümölcslevet, és adj hozzá egy extra evőkanál mandulát.
Kísértés szerint azt mondjuk, hogy a tejszínhabbal opcionális, de kicsoda viccelünk? A tejtermék nélküli tejszínhabbal és friss málna pecsétje a könnyű édességet.
Amire szükséged lesz
- 1 érett avokádó
- 3 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál (15 gramm) kakaópor
- 1/2 narancssárga (juiced)
- 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
- 1/4 csésze (60 ml) mandulás tej (vagy más nem tejelő tej)
- Csipke finom tengeri só
- Friss málna, szolgálni
- Választható:
- kókuszos tejszínhab (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Vágja fel az avokádót, távolítsa el a gödröt, és a gyümölcsöt a bőrtől ragadja meg. Adja hozzá az avokádóhús, a juharszirup, a kakaópor, a narancslé, a vanília, a mandula tej és a só egy élelmiszer-feldolgozó tálba.
- Impulzus néhányszor, amíg össze nem kezd. Az eljárást 1-2 percig folytatjuk, amíg az avokádót teljesen pépesítjük, és a keverék sima.
- Oszd meg a 2 kis tálat. Fedje le a műanyag fóliát, és hűtsön legalább 2 órán keresztül, amíg a puding nincs beállítva. Akár 1 nappal előre elkészíthető.
- Tetején tejszínhabbal és málna tálalás előtt.