Ezt a szeszélyes marinátát Donald Doc osztotta meg. Ez Jack Daniel's Whisky és Guinness Stout hatásos kombinációja. Ha a kombináció túlságosan hatásosnak tűnik, cserélje ki az alma almaléllel vagy gyömbérrel.
Pároljuk a steakeket 2-8 órára.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze whisky (Jack Daniel)
- 12 uncia Guinness Stout
- 1/3 csésze mogyoróolaj
- 3 evőkanál Worcestershire mártással
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1 evőkanál Tabasco szósz
- 1 teáskanál fehér bors
- 2 fokhagymás szegfűszeg (darált)
- 1 evőkanál fahéj (föld)
- 3 teáskanál só (kóser)
- 3 evőkanál mézet
Hogyan készítsünk
Egy közepes serpenyőben kombinálja a Jack Danielét, a Guinness Stoutot és a földimogyoróolajat. Adjuk hozzá a Worcestershire mártást, szójaszózt és Tabasco-t.
Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adjunk hozzá a fehér borsot, a fokhagymát, a sót, a fahéjat és a mézet.
Keverjük össze, távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, és addig hagyjuk állni, amíg szobahőmérsékletre hűtjük. Használja azonnal vagy tárolja egy pohárban a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
ORIGIN: Dr. Donald Houston's Kitchen, 1988 körül, Tampa, FL
Akár ez is tetszhet
Grillezett sertésszeletek balzsamecettel
Grillezett marhahús Tri-Tip a vörösborral és fokhagymával Marinade
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 23 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 342 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |