Egyszerű tengeri kagyló a vajban és a gyógynövényes receptben

Vaj, friss petrezselyem és bazsalikom ízlik ezeket a könnyen sült tengeri kagylóhéjakat. Az édes friss tengeri kagyló gyorsan és könnyen felkészíthető, nagyon sokoldalú. A vaj és a gyógynövények finom íze fokozza a kagyló ízét, és nem győzedelmeskedik. Ez egy 5 csillagos étel.

Kicsi oldalsó izom néha még mindig kapcsolódik a kagylóhoz. Ez a darab tartotta őket a kagylóhoz. Ellenőrizze a kemény izmok mindegyikét, ahogy öblítesz. Ha látja, hogy az izom még mindig oldalra van kötve, egyszerűen húzza le ujjaival.

Alternatív megoldásként figyelembe lehet venni a fésűkagylós fésűskagyló fűszernövényeket is , amelyek eltérő ízprofilt hoznak létre a különböző főzési módszerek miatt.

Amire szükséged lesz

• 2 font friss tengeri kagyló
• 1/2 csésze vaj
• 3 evőkanál apróra vágott petrezselymet
• 1 1/2 teáskanál aszalt száras bazsalikom, összeomlott
• 1 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Vajat egy sekély sütőedényt - elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a kagylókat egyetlen rétegben tartsa.
2. Mossa le a tengeri kagylókat hideg vízben; tegye a papírtörölközőt és a papírtörölközővel alaposan megszáradjon.
3. Helyezze a kagylókat az elkészített sütőedénybe egy rétegben és pontot vajjal. Megszórjuk a kagylókat petrezselyemmel, szárított bazsalikomral, sóval és borssal.
4. Sütjük le a tengeri kagylókat az előmelegített sütőben 5 percig; keverjük össze a vajjal és a gyógynövényekkel, majd kb. 15-20 percig sütjük, vagy amíg a fésűkagyló meg nem főzött, de még nedves.

1. Tálaljuk vajjal és fűszósszal a sütőedényből és meleg főtt rizsből vagy kis tésztából.

tippek

• A nedves csomagolású kagylókat tartósítószerrel (nátrium-tripolifoszfáttal) kezeljük, ami lehetővé teszi számukra, hogy több vizet szívjon fel. Kevesebbet költhetnek, de az extra vízért is fizetni fog.
• A száraz kagyló természetes, és nem kezeltek foszfátokkal. Nincs további vízsúly, plusz szépen megfésülik őket, és az íz sokkal édesebb, mint a nedves kagyló.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	246
Összes zsír	16 g
Telített zsír	10 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	77 mg
Nátrium	598 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	19 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)