A Japán Gyereknap egy olyan nemzeti ünnep, amelyet minden évben május 5-én Japánban ünnepelnek. Japánul ez a nyaralás "kodomo no hi" néven ismert. Kodomo gyermek, nincs eszköz, és hi jelenti a napot. Az ünnepség szó szerint azt jelenti: "a gyerekek napja". Az ünnep célja, hogy minden gyermek boldogságát és jólétét ünnepelje és kívánja.
1948-ig a japán gyermeknapot "tango no sekku" néven ismerték, jelezve a szezonális változást és a nyár elejét, vagy az esős évszakot, amelyet Japánban "tsuyu" néven ismerünk. A Tango no sekku néven Boys 'Day vagy a Banners ünnepét is nevezték. Az ünnep később gyermeknapra változott, hogy mind a fiúk, mind a lányok szerencséjét és jó állapotát ünnepelje.
Mint sok japán ünnep esetében, a Gyermeknapot gyakran időszerű hagyományokkal és természetesen ételt ünnepeljük. Ebben az ünnepségben sok hagyományos étel édes desszert, amelyet a gyerekek élvezhetnek. Az alábbiakban a gyermekek napi hagyományairól és ételeiről szóló információkat találja.
01/07
Gogatsu Ningyo és Kabuto (May Doll és Warrior Helmet)
© Hideki Ueha A japán családok "kabuto" -nak nevezett harci sisakokat mutatnak japánul, valamint a "gogatsu ningyo" néven ismert szamuráj babákat vagy májusi babákat. A Gogatsu a Hold Naptárban vagy a Május hónap ötödik holdját jelenti, a ningyo pedig babát jelent.
A baba szimbolizálja az erõt és a bátorságot, különösen a fiúk számára, abban az idõben, amikor a japán gyermeknapot még mindig fiúnapnak nevezték.
02, 07
Koi Nobori (Carp Streamers)
Keith Tsuji / Getty News képek A május 5-ig tartó napok, vagy a gyermekek napjaiban a családjukban lévő fiúk családjai színpompás színpadiakat állítottak elő ponty formájában.
Egy ponty képviseli a fiúkat a családban, kezdve a legidősebb a banner tetején. A szélben ezek a pontyek úgy tűnik, hogy úsznak az égen, ami a fiúk erejét jelképezi.
03. 07. sz
Chimaki - japán gombócok© Judy Ung A Chimaki japán nyálkás rizs gombóc, amelyet bambusz, banán vagy nádlevél csomagolnak és párolognak. A kínai "zongzi" nevű kínai ragadós rizsgombócból származik.
A japán konyha kétféle kémiai változatban létezik. Az első fajta sima és tele van különböző húsok és zöldségek kombinációival. A második típus édes desszert. Az édes kémák különböző összetevőkből készülhetnek; például nyálkás rizs, "yokan" néven ismert édes vörösbab zselatin vagy kudzu por.
04, 07
Kushi Dango (Sweet Mochi on Skewers)
© Judy Ung A nagyszerű snack, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek élveznek, kis kerek rizs sütemények a nyáron, kushi dango néven.
Gyereknap, kávézók, szupermarketek és wagashi üzletek eladni háromszínű kushi dango. A rózsaszín és fehér színű mochi a joshinko (japán rizsliszt) és a shiratamako (édes ragacsos rizsliszt) keverékkel készült. Ezek az enyhén édes dango textúrája sima, enyhén nedves a tapintásra, és rugalmas jellege van hozzá.
05/07
Kashiwa Mochi
© Judy Ung A Kashiwa mochi édes vörösbab paszta töltött töltött tölgyfa (kashiwa) tálaló rizstorta. Néhány japán régióban a rizs torta édes miso-alapú fehérbab paszta tele van "miso-an" néven. Tavasszal, május 5-ig, sok japán szupermarket eladja a kész kashiwa mochi.
Bár lehet, hogy ezt a wagashi-t (japán konfekciót) otthon csinálják, gyakran nehéz készenléti töltött tölgyfa leveleket készíteni, vagy otthon készíteni. Néhány kashiwa mochi értékesített a szupermarketekben a friss tölgy leveleket, és túl keserű és nem ehető. Ezek a levelek eltávolítása előtt élvezni a rizs torta.
06, 07
Wagashi és Mochi (édességek és rizs sütemények)
© Judy Ung A japán gyereknap közeledtével, az édes boltok, kávézók és szupermarketek Japánban és a Nyugaton sokféle desszertet kínálnak a különleges ünneplésre.
Sok hagyományos desszert tartalmaz édes, nyálkás rizst vagy lisztet, édes vörösbabot vagy fehér babot, szezámmagot, matcha zöld tea por és mugwort.
07, 07
Kabuto Namagashi
Namagashi egyfajta japán "wagashi", amely egy desszert, amelyet a japán teaszeretek során élveznek. A Namagashi-t gyakran nyálkás rizsből vagy "mochi" -ból (rizs sütemény) készítik, és tele van olyan összetevőkkel, mint az édes vörösbab paszta, vörös vagy fehér babból készült zselatin vagy gyümölcsből készült zselé.
A Namagashi tipikusan konzerválószerek nélkül készült, és a textúrája nagyon puha és finom. A textúrája azt jelzi, hogy több nedvességet tartalmaz, mint más típusú wagashi. A Japán Gyermeknap (korábban Fiúnap) emlékére a kabuto namagashi egy szamuráj sisak alakjában készült. "Kabuto": japán sisak.