Gluténmentes fahéjas mázas sütemények süti puha, fahéjas fűszerekkel. Élvezze ezt a gluténmentes cookie-t egy középnapos teáscsészével vagy csomagolva gluténmentes ebédzsákokban. A gluténmentes fahéjas mázas süteményeket Diana Rattray, a Southern Food szakértő receptje alapján alakították át.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze liszt (gluténmentes, minden célra, használja a kedvenc keverékét)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 1/2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál
- guargumi (VAGY xantángumi , ha olyan keveréket használ, amely xantánt vagy guargumit tartalmaz OMIT-t, amely több gumit ad hozzá)
- 1/2 csésze vajat (sótlan, OR-spektrumú, összes növényi rövidítés)
- 1 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze melasz
- 1 tojást
- 1 csésze tökök pürét (konzerv, nem használnak édesített töltött sütőtök keveréket)
- 1/3 csésze tej (VAGY kedvenc
- tejmentes tejpótló , konzerv lite kókusztej)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Glaze Összetevők:
- 1 csésze cukor (cukrász)
- 1 evőkanál tej (VAGY tejmentes tejpótló, konzerv lite kókusztej)
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 F / 190 C-ra.
- 2. sor nagyméretű sütőlapok pergamentpapírral, szilikonbetétekkel vagy enyhén zsírozva.
- Egy közepes keverőedényben gluténmentes lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, szerecsendiót és guar OR xantángumit (ha a keveréke NEM tartalmaz guminyt) keverje össze, amíg alaposan összekevered.
- Egy külön keverőedényben, krémszínű vajjal és cukorral, amíg könnyű és bolyhos. Melasz, tojás, tökmag, tej és vanília hozzáadása. Beat, amíg blended.
- Lassan adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedves összetevőkhöz, és addig keverjük, amíg össze nem állítjuk.
- Dobja a cookie-kat nagyvonalú, lekerekített teáskanálra az elkészített sütőlapra. Sütjük körülbelül 12 percig előmelegített sütőben.
- Miközben a süti sütik, készítsen mázzal a cukrot, a tejet, a vaníliát és a fahéjat egy közepes tálban, amíg sima és fényes.
- Cool cookie-kat 1-2 percig. Spoon vagy ecset máz a cookie-kat. Ez mintegy 3 tucat cookie-t jelent.
tippek:
Nagyobb cookie-k esetén dobja a cookie-kat egy előkészített sütőlapra egy lekerekített evőkanál segítségével, majd 2-3 percig sütjük, vagy amíg a cookie-k meg nem készülnek.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 96 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 80 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |