Ez az egyszerű portobello gombás recept többféle módon is kiszolgálható. Ez utószerként vagy étvágyként szolgálhat, de az idő előrehaladtával is grillezhető, levesekhez és pörköltekhez. A grillezett íz jó minőségű ételeket ad hozzá a legtöbb házias ételhez.
Amire szükséged lesz
- 1 font (450 g) teljes portobello gombát
- 1/3 csésze (80 ml) vajot megolvasztunk
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál (15 ml) durván aprítva
- friss mogyoróhagyma
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
- 1 teáskanál (5 ml) tengeri sót
Hogyan készítsünk
- Előmelegít Grill. Távolítsa el a szárakat és mossa a gombákat. Pat száraz.
- Keverjük össze a vajat, a fokhagymát, a sót és a borsot egy kis keverőedényben.
- Ecset keveréket gombafejek fölött. Helyezzük a grillre és főzzük közepes lángon 8 percig, egyszer fordulva.
- Távolítsa el a forró és a felső apróra vágott metélőhagymával. Ha előrébb tartja, hagyja a gombát szobahőmérsékletre (kb. 10-15 perc) lehűlni és légmentesen lezárt tartályba helyezni.
A hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható legfeljebb egy hónapig a fagyasztóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 220 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 41 mg |
| Nátrium | 592 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |