Ez a pörkölt recept házi grill mártással főzött. Tálaljuk a cserepeset, mint ételt, vagy szeleteljük a marhahúst, és szendvicsben tálaljuk. Nagyszerű tortilla vagy pita kenyér apróra vágott hagymával, paradicsommal, tejföllel vagy guacamollal.
Amire szükséged lesz
- 1 fazék sült, marhahús, kb. 4 font
- 2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 csésze marhahúsleves
- 1 lehet (8 uncia) paradicsomszósz
- 2 közepes hagyma, szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva és aprítva
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1/2 teáskanál száraz mustárt
- 1/2 teáskanál cayenne bors, opcionális
- 1/4 csésze ecetet
- 1/4 csésze ketchup
- 1/4 csésze citromlé
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
Hogyan készítsünk
- Dörzsölje sütve és borssal. Barna minden oldalról olvasztott vaj közepes közepén.
- Adjunk hozzá vizet, paradicsomos szószot, szeletelt hagymát és zúzott fokhagymát. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 1 1/2 órát.
- Keverjük össze a fennmaradó összetevőket, és öntsük át a fazék rostot. Pároljuk 1 órán keresztül hosszabb ideig, vagy egészen addig.
- Tálaljuk forró vajas tésztával vagy burgonyapürével, zöldbabgal vagy spárgával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 584 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 211 mg |
| Nátrium | 864 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 68 g |